5星饭店主厨料理 脸书免费教

【大纪元3月3日报导】（中央社记者陈舜协台北3日电）“脸书”（facebook ）除了交朋友、玩游戏，现在还可以跟5星饭店主厨学做菜。台北晶华酒店3月初开始推出“名厨脸书烹饪课”，免费教民众私房菜。

台北晶华酒店在脸书开设的“名厨脸书烹饪课”，第1堂课由中餐厅行政总主厨黄来发担纲，以文字、照片教授民众在家中厨房做出可口鲜甜的“豆苗鲜冬笋”，黄来发还录制“小叮咛”影片，说明火候、调味等让菜肴好吃的“小撇步”。

晶华酒店表示，“名厨脸书烹饪课”是长期活动，除了黄来发外，包括法籍行政主厨诺尔、铁板烧行政主厨陈春生、点心房行政主厨罗伦等10大名厨，将依序每周上场，教授包括鹅肝派、肋眼牛肉卷、法式巧克力塔等私房菜，而且在脸书活动页面留言的粉丝，还有机会参加抽奖，每周将有1名粉丝可获赠晶华餐券。

除在“脸书”免费学5星饭店名厨私房菜，台北君品酒店每月定期推出须付费的厨艺教室，3月将由中餐厅行政主厨陈伟强教授广式春季煲汤，每次只有20个名额，各式食材由饭店准备，学员除了学做菜，还可以当场品尝在名厨指导下，自己亲手做的料理。