【大纪元4月11日讯】（大纪元记者李容耕台湾台北采访报导）开平餐饮学校主办第十一届“开平主厨杯”国中生烹饪大赛，报名热烈。来自9个县市74所学校共180个队伍，将于4月18日在意大利面和蛋糕装
饰两组竞赛中展现创意和梦想，示范说明会活动9日率先登场。
赛前示范说明会共计有121组队伍，220名选手参与。创意意大利面由去年荣获“2009年第一届泰国曼谷亚洲杯烹饪赛”金牌的三年级同学戴翊哲、林立群示范-泰式红咖喱海鲜笔管面及奶油白酒蛤蛎意大利面。
蛋糕装饰由刚夺得UIPCG世界甜点联盟青年锦标赛第五名施捷宜示范作品-‘甜园’。除了示范作品并说明相关比赛规则及注意事项。
示范说明会现场全程录影，无法参与示范说明会的选手可于开平网站上点阅相关注意事项。第十一届主厨杯报名比往年更热烈，主办单位统计，计来自9个县市的74所国中学校组队，国中校园组、亲子组共180个队伍，将角逐今年的主厨大奖。
近年在主厨杯曾获多次大奖的台北市东湖国中和天母国中今年报名队数最多，两校表现备受瞩目。位于台湾大学学区的北市龙门国中参赛也非常热烈，展现新学校发展学生多元能力的企图心。
桃、竹、苗各县市都有许多学校参加，台中县的大雅国中、彰化县的北斗国中也将“远征”与北部学生交流厨艺，烹饪大赛精彩可期。
今年开平主厨杯比赛主题为“创“义”无限大，梦想无限“糕””。创意意大利料理面组，鼓励学生展现“健康”和“简易操作”的厨艺之美；创意蛋糕装饰组将以“梦想”为主题进行评分，鼓励学生发挥美感和想像力。
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