【大纪元2012年12月20日讯】（大纪元记者李郁玫报导）癌症令人闻之色变，因此坊间常有许多以讹传讹的防癌秘方，但皆少经由研究证实。今年10月，美国癌症研究协会于第11届“癌症预防前线研究会议”（Frontiers in Cancer Prevention Research）发布医师健康研究第2期（Physicians’ Health Study II，PHS II）的研究结果显示，男性每日服用综合维他命，可降低整体癌症发生率。
此项研究是由哈佛医学院附属教学医院经过长达近12年，追踪14,641名年龄50岁以上男性，发现每日服用综合维他命确实可降低男性整体罹癌发生率8%，若排除摄护腺癌，则可降低约12%的罹癌率。此研究报告也于10月17日同步发表在《美国医学期刊》（Journal of the American Medical Association，JAMA）。
服用综合维他命 弥补饮食不均衡
台北医学大学公共卫生暨营养学院保健营养学系讲座教授谢明哲说，超过1/3的美国人，每天都有服用综合维他命的习惯，但一直都没有试验期间较长的研究来证实长期服用综合维他命对个人健康的优缺点；此项研究是在营养保健品中，极少数研究时间够长，而且受测人数众多的大型研究，故其研究结果值得我们深入探讨及参考。
谢明哲进一步说明，不均衡的营养素摄取是导致各种疾病的重要因素，建议每日服用综合维他命来弥补饮食不均衡所欠缺的维生素与矿物质，以充分提供身体机能所需。
曾经罹癌患者 降低27%再发生率
根据《美国国家癌症研究院期刊》（Journal of the National Cancer Institute，JNCI）显示，饮食是比吸烟更重要的致癌因子，35%癌症皆因饮食而起，因此完整均衡的营养摄取是防癌的第一步！PHS II研究中也发现，每日摄取综合维他命对曾经罹患癌症的患者影响更大，研究结果证实可降低27%的整体罹癌再发生率。
台北医学大学附设医院癌症副院长邱仲峯表示，曾经罹患癌症的患者本身已为高危险群，故在治愈后，更需积极且持续不断的预防癌症。此研究也进一步证实，摄取完整均衡的营养素对于预防癌症发生的重要；另外，生活习惯也要改变，如戒烟与增加运动量，才能更积极有效地预防癌症和其他疾病。
挑选适合维他命 维持人体健康运转
随着年纪增加，营养素摄取不足的情况益发严重，而长期营养不均更会增加罹癌风险。谢明哲提出，维生素可帮助人体代谢、调整体质、预防疾病，是维持人体健康运转的要素，身体若长期缺乏某种维生素，会影响基本运作机能，就容易引起疾病，甚至增加罹癌风险。现代人生活忙碌，三餐时常不注重，且部分维生素较难从饮食完整摄取，有些营养素也会在烹煮的过程中被破坏，无法完整吸收。因此建议依据各年龄层所需要的营养素去摄取适当的量，注意每日均衡且健康的饮食，再挑选适合的综合维他命来补充可能缺乏的维生素及矿物质。
谢明哲提醒，由于癌症的发生是经过长期致癌因子累积所致，故及早重视均衡营养的摄取，才能有效降低癌症的发生率。在挑选综合维他命的秘诀上，除了需要根据年龄挑选含有维生素、矿物质等完整均衡配方之综合维他命外，还要选择大厂牌、好品质的综合维他命，以正确补充人体所需营养。◇
