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【大纪元12月6日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县6日电）嘉义县卫生局连续3年举办餐饮卫生分级评核活动，盼以卫生安全的在地美食吸引更多游客，成为观光文化大县。
嘉义县长张花冠今天表示，嘉义县拥有丰富农渔特产，阿里山每年更吸引400万游客，因此除了好山好水外，县府也努力推动在地美食，让游客吃到卫生安全的美食，卫生局的餐饮评核制度，就是要以卫生安全的在地美食吸引更多游客，成为观光文化大县。
嘉义县卫生局指出，提升餐饮卫生安全，防范食品中毒发生，并推动在地优质饮食文化，连续3年举办餐饮卫生分级评核活动，今年参加业者踊跃，最后有22家餐厅通过评核，获颁餐饮卫生标章。
餐饮卫生标章颁证活动今天在创新学院举行，张花冠颁发证书并在优良标章签名，将提供消费者选择用餐餐厅的参考。通过卫生优良餐饮评核业者，将建置于卫生局及观光旅游局网站，各乡镇市图书馆也会放置优良餐厅业者手册，供民众参阅。
卫生局表示，这项评核活动分成阿里山及其沿线公路供应陆客团的团膳餐厅，与一般简套餐的餐饮二类，聘请专家学者及卫生单位共同组成3人评核小组实地评核。
