【大纪元2012年03月14日讯】（大纪元记者杨小敏台湾高雄报导）义大天悦饭店百汇餐厅于3月15日起举办为期1个月的“东南亚美食节”，主厨李顺强结合东南亚各国料理的优点，配合国人喜爱食用新鲜蔬菜、海鲜，利用新鲜辛香料，推出适合国人口味的东南亚风味美食。
李顺强表示，东南亚菜式讲究香料、酱料的调配及运用，柠檬叶、柠檬香茅、辣椒、南姜、黄姜等，都有其独特的香气与味道，佐以酸辣、甘甜，清爽或浓香，搭配肉类、海鲜或蔬菜，可增加菜的风味与香气。其中饭店的鸡肉，是来自屏东山上的国产鸡肉，消费者可安心食用。
另外，李顺强将于3月23日、4月6日14时30分至16时开办“东南亚美食料理教室”，亲自教学泰式海鲜沙拉、沙嗲串，每梯次报名人数80人。
（责任编辑：张雅云）
