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凤梨酥
【大纪元8月16日报导】（中央社记者孙承武、李齐台北16日电）第7届凤梨酥文化节将登场，台北市长郝龙斌今天说，凤梨酥行销成功像小小金砖，创造250亿产值，成为“台北名片”。
2012凤梨酥文化节24日（周五）起一连3天在台北花博争艳馆展开。今年除了原有的竞赛活动外，也首度以“百年老店”为号召，吸引全台124家糕饼名店共164个摊位展出。
郝龙斌出席展前记者会致词表示，2006年第1次举办凤梨酥节时，只有38家厂商参加，今年第7年已有124家厂商参与，凤梨酥为台北市创造年产值约新台币250亿元商机。
郝龙斌说，因为凤梨酥品质好，台北市的凤梨酥文化节行销成功，几年来更让凤梨酥成为“台北名片”，在世界通行无阻，国内外观光客到台北来，都会买几盒馈赠亲友；他到大陆去访问时，看到店家贩卖的凤梨酥，也都特别注明是“台北凤梨酥”。
对于媒体问到近来台中市举办糕饼节，新北市也即将推出蛋黄酥节，郝龙斌说，每种糕点各有特色，不过目前凤梨酥已经受到肯定，也是最常见的伴手礼。他强调，各界应专注于经济议题，尤其现在大环境不景气，中央和各地方政府应共同为台湾农产品、商品行销，他非常乐见各县市动起来，一起拼经济。
2012凤梨酥文化节，包括24日登场的“凤梨酥销售达人赛”，以及25日的“台北月饼大赛”、“凤梨酥烘焙达人赛”三大赛事。北市商业处表示，参赛店家使用凤梨馅不仅限定使用国产凤梨，且凤梨含量需占20%以上，以符凤梨酥黄金比例。
