标签:
全世界中国菜厨技大赛
【大纪元2012年09月28日讯】(大纪元记者陈天成纽约报导) 9月27日上午11时，新唐人电视台第五届全世界中国菜厨技大赛北美区初赛在世界经济文化中心－－美国纽约市的时代广场隆重登场。参加了第一轮比赛的粤菜选手Nixon Sambogua先生难掩兴奋与激动的心情。
“很激动，也有一点紧张。”来自新泽西州FUMIO餐厅的Nixon说，“今天能在世界的舞台上展现中国菜厨技，感到非常高兴！感谢新唐人电视台提供这个展示中国菜给世界的平台。”
粤菜以蒸煮为主，讲究保持原色，留住原汁原味。Nixion的自选菜是凤梨炒鸡片，他介绍，他做的这道凤梨炒鸡片使用苹果果酱入菜，取其果甜味，再使用新鲜柑桔榨汁，取其酸果味，再加上凤梨原味入菜，和鲜鸡片合炒，烹制出来的菜肴具新鲜果香，甘甜爽口。
Nixon的朋友Rio Manullang也来到现场为他加油打气，同样身为厨师的Rio双手竖起大拇指，称赞新唐人电视台举办的大赛把中国菜弘扬到了世界，也让他产生了参加下一届比赛的想法。
Nixon说，他的老板也非常支持他参加这个展现才艺的大赛，并鼓励他不要紧张，只要好好地享受(Enjoy)这个时间。
第五届“全世界中国菜厨技大赛”27日北美赛区的初赛和28日的总决赛盛况将通过新唐人电视台全球播出，直播网址：http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2012/09/26/a765023.html。大赛网站：http://culinary.ntdtv.com/ 。
(责任编辑：索妮雅）
