【大纪元2012年09月03日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府卫生局为保障学童饮食卫生安全，于3日起全面查核学校营养午餐及员生消费合作社饮食卫生，以确保自制午餐与食品标示的卫生安全。
为期二个月的暑假，校园厨房亦处于暂停供膳状态，为使开学后的供膳更为安全，于3日起查核各午餐学校，本次查核重点依据“食品良好卫生规范”规定，稽查从业人员卫生、设备器具的清洁与管理、食品原物料、餐饮制程卫生等，另于肉品卫生应取得CAS优良肉品标志或经卫生各级屠宰检查合格的国产生鲜肉品，并应注意牛肉原产地标的规定等，经3日查核几所校园结果，其厨房调理场所卫生及原物料标示都符合规定。
嘉义市政府卫生局已于开学前(8/27)办理午餐团膳厨工教育训练、今加强午餐厨房现场稽查辅导、下周起办理午餐抽验，藉由教育训练、稽查、抽验方式积极管理校园食品安全，另亦吁请学校多加强宣导多蔬果均衡饮食及要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要彻底加热、要低温保存等正确饮食概念，以共同为学童饮食安全把关。
（责任编辑：王愉悦）
