【大纪元2013年02月27日讯】（大纪元记者秦雨霏编译报导）在去年一桩鸡肉污染丑闻损害它在中国市场的销售之后，快餐巨头肯德基从它的供应网络中削减超过1000个中国农场来保证食品安全。
法新社2月26日报导说，中国商业中心上海和山西省在调查肯德基供应商在鸡身上使用高剂量抗生素的指控。食品恐慌造成肯德基母公司百胜在中国第四季度的销量下跌6%。
肯德基母公司百胜周一在声明中说，肯德基将停止使用具有潜在风险的养鸡农场，改善供应商的筛选过程并加强自我检查以解决安全担忧。
“提供消费者最安全的鸡肉和最好的质量将永远是我们的第一要务。”百胜中国区董事长和首席执行官山姆•苏在声明中说。
“我们已经从事故中看到一些安全问题。我们致力于在最短时间内解决这个问题。”
肯德基也承诺提高跟政府和公众的沟通，百胜中国分公司上个月承认它没有能够告知当局，检测显示鸡肉里含有高剂量的抗生素。上海政府12月份说，百胜通过第三方在2010年和2011年的检测得知这个问题，但是没有报告当局。
中国最近几年已经发生几次食品安全事故，包括2008年最大的一次，当时工业化学物三聚氰胺污染奶制品，导致至少六个婴儿死亡，30万人患病。
（责任编辑：孙芸）
