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鼎王
【大纪元2014年02月27日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）知名麻辣火锅连锁店“鼎王”使用调味粉剂调制汤头疑似宣称“天然”一案，桃园卫生局27日到鼎王餐饮集团位于桃县二家门市─鼎王麻辣锅南平店、无老锅中正店及中央厨房，稽查业者有无标示不实之情形；经查鼎王麻辣锅及无老锅的店内看板或菜单皆未宣称“纯天然汤头”等字样，但鼎王麻辣锅菜单之“酸菜白肉锅”汤底标示“添加天然果醋”，门市领班人员表示备料过程并未包含此一步骤，因“酸菜白肉锅”汤底之制造厂位于台中市，将移请台中市政府卫生局后续了解。
桃园卫生局表示，另查获鼎王麻辣锅官网“金针菇”之食材介绍，宣称“降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效”等词句，依据食品卫生管理法第28条规定，食品标示、广告不得有不实、夸张或易生误解之情形，违者可处新台币4万元以上400万以下罚锾，将同步移请台中市政府卫生局处理。
桃园卫生局表示，本次稽查鼎王门市及中央厨房，查获食材未垫高、垃圾桶未加盖及部分工作人员未有健康体检，已令业者限期改善，同时也抽验店内热销的燕饺、牛肉丸、墨鱼丸、冻豆腐及虎皮豆卷等火锅料，检验是否含有防腐剂，如有违规情形将依法裁处。
（责任编辑：王愉悦）
