【工商报导】天一烘焙坊 兼具欧亚风 迎合中西味

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【大纪元2014年03月27日讯】(大纪元工商记者简然报导)天一烘焙坊(Bread Corner)采用上乘原材料,高标准工序,倾心为顾客制作健康美味的烘焙产品,美味、 口感和品质兼具,深得客人青睐。

弗罗伦萨饼干。(摄影:简然/大纪元)
弗罗伦萨饼干。(摄影:简然/大纪元)

烘焙制品主要为台湾和香港风味,也有欧式风味。60多种面包及多种精美糕点、 生日蛋糕、 饼乾和甜点。口感嫩爽,松软,甜而不腻。清新爽口的台湾饮品,也属自制。

菠萝包。(摄影:简然/大纪元)
菠萝包。(摄影:简然/大纪元)

肉松卷。(摄影:简然/大纪元)
肉松卷。(摄影:简然/大纪元)

菠萝包、 奶黄包、 鸡尾包、 肉松卷、 肉松包、 葡式蛋挞、 创新椰挞、 最近推出的佛罗伦萨饼干,这些最受顾客欢迎。早餐土司面包也备受推崇。空心菠萝包,表层有香脆的菠萝皮;加馅菠萝包有奶黄、 奶酥、 红豆、 芋头几种,迎合不同客人的口味。而轻起司蛋糕最受西方人欢迎,不同于其他的烘焙店。

天一烘焙制品材料新鲜,少用糖,使用最好的黄油,由专门供应鸡蛋和黄油的美国供应商提供。

天一烘焙坊(Bread Corner)。(摄影:简然/大纪元)
天一烘焙坊(Bread Corner)。(摄影:简然/大纪元)

老板Neil在其维吉尼亚州分店接受采访时介绍,他的合作伙伴Danny Song是天一烘焙坊始创者,5年前首先建店,落址马里兰州。Danny留学瑞士期间学习过欧洲的烘培技术,数次参加台湾烘焙培训团以及展销会,实地观摩和学习。

天一生意一路往上,成功获得好口碑。有顾客甚至远从维州和巴尔的摩市过来,也有学校前来定制。维州分店开张后,顾客逐渐增多,许多成为忠实的回头客。“天一”烘焙制品将推向超市和购物中心。

自去年初建立中央厨房后,天一烘焙供应量可满足五至七家店。烘焙师傅经验丰富,尤其擅长打面。制品口味一致,统一发配,保证新鲜度和香味。

Neil和Danny推崇美国企业文化,热心慈善,给学校捐送面包和款项,为社区活动提供赞助。

Niel 说:“商家需要与社会互动。取之于社会,也应对社会有所回馈。”

天一烘焙坊现有优惠服务,面包买五赠一,维州店消费达15元以上赠2个蛋挞(任选),截止日期为2014年5月15日,每天送完为止。

天一烘焙坊(Bread Corner)。(摄影:简然/大纪元)
天一烘焙坊(Bread Corner)。(摄影:简然/大纪元)

天一烘焙坊地址:
马州店:591 Hungerford Dr., Rockville, MD 20850,电话:240-328-6547
维州店:7867 Heritage Dr., Annandale, VA 22003,电话:703-333-3036

(责任编辑:杨飞)

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