台雾峰农会蜂蜜酒 世界评鉴夺金

【大纪元6月13日报导】（中央社记者杨淑闵台北13日电）农委会农粮署今天发布，委托国立高雄餐旅大学科技研发，技术移转台中市雾峰区农会酒庄产制的“荔枝蜂蜜酒”，今年在巴西举行的“布鲁塞尔世界酒类评鉴会”荣获金质奖。

农粮署主秘苏茂祥说明，比利时政府联邦经济公共服务部监督的“布鲁塞尔世界酒类评鉴会”（ConcoursMondial Bruxelles），为世界酒类组织认可符合标准，极具权威与公信力，每年举办一次。

今年布鲁塞尔世界酒类评鉴会，于6月6日至8日移师巴西圣卡塔琳娜州举行，评审团由15国、50名专业品酒师组成，而署方辅导台中市雾峰区农会酒庄产制的8度“荔枝蜂蜜”利口酒，在德、法、英、美等40多国，共600款参赛酒品竞争中，脱颖而出，勇夺金质奖。

他强调，8度“荔枝蜂蜜”利口酒，运用署方于2011年委托国立高雄餐旅大学开发的“以最适性发酵法生产台湾蜂蜜水果酒”技术，并选用雾峰地区黑叶荔枝及龙眼蜂蜜为原料所酿造，以多元层次风味，赢得国际裁判青睐。

苏茂祥说，雾峰区农会酒庄被署方评鉴为特优级农村酒庄，为国际酒类竞赛常胜军，今年另有“初雾烧酎”及“初雾纯米吟酿”2款酒品，获德国国际烈酒评鉴会（International Spirits Award）银质奖肯定。