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基隆绿竹笋评鉴比赛 笋甜柔嫩外观优

基隆绿竹笋评鉴比赛,特等奖一名,头等奖二名,一等奖三名,优等奖四名。(周美晴/大纪元)

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【大纪元2014年06月13日讯】(大纪元记者周美晴台湾基隆报导)基隆绿竹笋肉质细嫩,鲜脆甘甜,又到了盛产期了!13日上午假基隆市农会礼堂举行评鉴比赛,30多位农友有的凌晨或清晨即上山采笋,热情参与。85岁农友陈莲枝有40多年种植经验,勇夺今年特等奖。桃园农改场研究员颜胜雄表示,今年参与各县市的评鉴比赛,一般都只到标准甜度5度,6.5度为满分,基隆参赛绿竹笋更胜一筹,甜度都在6度以上。

目前基隆绿竹笋栽培面积139公顷,年产量约695公吨左右。由市农会辅导的产销班,班员17人,面积约12.38公顷,产量约40公吨,并已获吉园圃安全蔬果标章认证。

农会理事长陈诏文表示,去年产销班班员陈保家,代表基隆荣获“北部地区优质安全绿竹笋评鉴”冠军,在93位优秀笋农中脱颖而出,希望今年能持续去年的好表现,为基隆绿竹笋打出品牌。

来自八里农会洪、庄两位评审农友,种植有机绿竹笋。他们异口同声表示,今年基隆绿竹笋又比往年更进步!外观好、色泽佳、形状也好、甜度更优。他们认为“耕作方式”,让基隆农民生产出优良绿竹笋。

获得特等奖的陈莲枝与太太陈黄宝贵(83岁)种植绿竹笋面积3甲多地,累计已超过40年经验,近年只留100多丛绿竹笋,当作运动,其余平均分配给7个儿女。女儿陈燕桦,也有20年经验,这次也获得头等奖。

陈莲枝的经验就是笋母要留开些,第一次施肥要放够厚,第二次则较轻肥,土要盖好、盖密,笋才不出青。

农友陈金宝指出,要生产优质绿竹笋,需注意留笋母时的位置,给予足够空间等等因素,才能有好成绩。

现场多位农友表示,她们是看天吃饭,去年因台风关系,种植的绿竹笋,所保留的笋母状况不佳,又有山猪多次侵扰折损,凌晨就要起床上山采笋,还经常被蚊子钉的满头包,以及蜜蜂不定时的出现。原来好吃爽口的绿竹笋,都是农民辛辛苦苦来的,要珍惜喔!

基隆绿竹笋比赛,桃园农改场研究员颜胜雄(中)颁发头等奖予获奖人。(周美晴/大纪元)
基隆绿竹笋比赛,桃园农改场研究员颜胜雄(中)颁发头等奖予获奖人。(周美晴/大纪元)
85岁农友陈莲枝(左3)夫妇勇夺特等奖,女儿陈燕桦也获头等奖,接受农会理事长陈诏文(左1)颁奖。(周美晴/大纪元)
85岁农友陈莲枝(左3)夫妇勇夺特等奖,女儿陈燕桦也获头等奖,接受农会理事长陈诏文(左1)颁奖。(周美晴/大纪元)

(责任编辑:郑桦)

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