【大纪元2014年06月20日讯】（大纪元记者王明编译报导）一项新研究发现，禁食短短三日后，整个免疫系统重获新生，甚至对中老年人也颇有助益，他们阐述禁食是一项具有“卓越”功效的突破。纵使营养学家批评禁食是不健康的活动，但新研究表明，身体饥饿时会启动干细胞，制造新的能抵御感染的白血球细胞，并使整个免疫系统重生。
美国南加州大学的科学家表示，禁食会“启动重生机制的开关”，这项新发现可嘉惠免疫系统受损的病患，如对承受化疗痛苦的癌症患者特别有益处。其次，由于年纪增长使免疫系统变差的年长者，甚至难以抵御常见的疾病，禁食也对他们有所帮助。
数次禁食循环 有助清理化疗及老化的损坏系统
美国加州大学老年医学和生物科学教授隆戈（Valter Longo）说：“禁食释出‘启动’的讯息给干细胞，迅速增生白血球细胞并重建整个系统。”好处是，断食期间身体可清理那些可能已损坏或老化的系统及无效率的组织。如果针对清理化疗或老化严重的损坏系统，实施数次禁食循环确实可产生新的免疫系统。
在此研究超过6个月的试验过程中，参与者被要求定期进行2至4天的禁食。长时间的断食迫使身体利用储存体内的葡萄糖和脂肪，并分解大部分的白血球细胞。每一次禁食的周期之中，这种白血球细胞损耗所诱发的改变，触发了以干细胞为主的新免疫系统细胞的再生机制。
禁食降低体内老化酵素
科学家发现，长期禁食也能降低蛋白激酶A（PKA），这是与老化有关的酵素 —会增高罹患癌症的风险和肿瘤生成。
隆戈教授说：“我们无法预测，长期禁食是否会促进干细胞为主的造血系统的显着性再生效果。当人体处于饥饿状态，系统会试着节省能源，而且可以进行的其中一个过程就是节省能源 — 回收众多无用的免疫细胞，尤其是那些可能已损坏的细胞。”
长期禁食期间，人体及动物体内的白血球细胞数量下降。重新进食后，白血球细胞又会回到血管，所以，研究人员开始探索究竟新的白血球细胞从何而来？
禁食72小时也能保护癌症患者不受化疗的毒性影响。研究合著者多尔芙（Tanya Dorff），亦是南加州大学临床医学助理教授，她说：“尽管化疗能拯救生命，也会附带导致免疫系统的明显损害。这项研究的结果表明，断食可以减轻部分化疗的不良影响。我们需要从事更广泛的临床研究。研究小组正在把这些影响应用至更多的系统和器官，而不仅仅限于免疫系统。”
癌症临床综合治疗成果不错
隆戈博士分析说：“强有力的证据表明，禁食对人体有益，而且也没有证据能够证明所有的断食都是危险的。”数百位癌症患者在接受肿瘤专家的协助下，结合了断食及化疗的综合治疗，已收到他们大多数的电子邮件。到目前为止，绝大多数的病人疗效不错，只有少数有副作用，包括头晕和肝指数临时增高。
他补充说：“显然，我们需要深入的临床试验，然而，这种治疗取向看起来十分具有发展性。”
（责任编辑：林文）
