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消暑
【大纪元7月20日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县20日电）苗栗公馆红枣进入产期，公馆乡农会因应夏季，运用红枣、桑椹、芋头等在地食材，推出标榜天然养生的健康冰品，广受好评。
炎炎夏日，随着天气飙高温，向来贩售农特产品的农会也抢搭冰品商机！苗栗县公馆乡农会所属的福基好客坊因应红枣季报到，顺势推出“红枣刨冰”，由于清甜不腻，又具健康概念，短短不到1周时间，消费者反应热烈。
红枣刨冰是以自酿的蜜红枣为基底，在雪白如山的刨冰中淋上黑糖水，再搭配仙草、爱玉、银耳及新鲜红枣果实等，包括蜜红枣、黑糖水、银耳等皆由员工自行熬煮，不添加任香精、人工色素，加上食材用料新鲜，许多顾客一吃就为之惊艳。
公馆乡农会总干事韩鸿恩指出，公馆乡是全台唯一红枣专业生产区，农会全面辅导产销班符合吉园圃、产销履历及农药零检出等，安全无虞，且红枣含丰富维生素C，含有蛋白质、钙、磷、铁等，被视为养生温补食材，“与夏日冰品堪称绝配”。
来自台北的李小姐利用假日，偕家人、朋友到公馆购买新鲜红枣，首次尝到红枣刨冰，直呼“口感格外清爽、好吃”。她说坊间有些冰品在吃的当下或许稍有凉意，但吃下肚后却让人口渴，“红枣刨冰很不一样，反而有解渴的感觉”。
除了“当季正红”的红枣冰外，好客坊提供的刨冰另有桑椹、芋头2种口味，食材原料同样是公馆在地种植的新鲜农特产，分别搭配蜜红豆、蜜大豆等配料作成刨冰大大一碗公，售价新台币60元。
不只如此，农会食品厂制作的冰棒，口味更多元，有红枣、桑椹、红豆、紫苏梅、芋头以及金桔等，每支售价仅15元，造访的游客几乎人手1支。
韩鸿恩表示，农会力求自产自销，除积极推广销售生鲜红枣外，也结合农作物及特色农产开发多样商品，夏日系列冰品百分百不加香精、防腐剂，安全、天然又健康，是清凉消暑甜点的好选择。
