【大纪元2016年11月04日讯】（大纪元记者林心仪香港报导）入秋后，港人最爱的大闸蟹陆续上市，不少食肆更以特价套餐作招徕，不料供港蟹被验出有毒物质二噁英超标。昨日食环署公布已从市面回收了约800公斤大闸蟹，当局强调会加强抽验可进口的大闸蟹，但要确保食品安全仍要靠大陆方面自律。
食环署食物安全中心就大陆入口大闸蟹被验出致癌物二噁英超标召开记者会，食环署助理署长蔡美仪表示，截至昨日上午，共回收了约800公斤大闸蟹，又强调没有撤回任何下架的要求。她表示如果有业界拒绝将涉事大闸蟹下架并继续销售，署方可依法将有关大闸蟹标记或封存，但就不会“一刀切”处理。中心现将加强抽验可进口的大闸蟹，有报告后会尽快公布。
对于部分受影响商户表示，只是透过出事的大陆养殖场办理出口证明，食安中心食物安全专员谭丽芬认为做法有问题，“一定要具备供港资格，才会有卫生证明书。卫生证明书上的名字，究竟只是一个养殖场，还是有多个养殖场，要再追查才知道，但如果出产地，只要不是在这张名单上，即是不受内地监管，而只是藉其他人的名义，相信内地当局与我们也不会接受。”她又说，如果业界认为其出售的大闸蟹没有问题，应该向中心提供有关证据。
检验需时要靠大陆自律
不过食环署坦言目前也只能是加强抽验，由于化验需时，要想让所有大闸蟹都符合食安标准，只能靠大陆方面自律配合。
食物及卫生局局长高永文表示，食安中心近日会加强对其它供港养殖场的大闸蟹的抽查。但他又说，由于二噁英在检查方面比较复杂需时，会抽调适当资源尽快完成抽样检查，“已经抽取的样本，我们希望在两星期内可以得到结果。”他强调涉及两个已经检验出样本超标的养殖场，一定要依照食安中心的指令封存。但其他持有有效卫生证明和在大陆有关当局注册的供港水生动物养殖场出产的大闸蟹，则可继续出售。
食物安全及环境卫生事务委员会主席黄碧云表示，国家质检总局及江苏检疫局在发出出口卫生证明书时，没有检验二噁英。她认为政府应该知道大陆当局未有检测有关化学物质，质疑当局没有认真规管进口食物安全。
她说如果港府已有一套检验标准，订明什么物质不可食用，港府就不能推卸责任给发出证明书的大陆部门。她批评政府有人为疏忽。◇
责任编辑：李薇
