【大纪元2016年12月07日讯】Cherry Hill 翻成中文就是樱桃山。樱桃山，这个名字不免引人遐想，让人想起王母娘娘的蟠桃园，或红尘一骑妃子笑里的那个荔枝园来啦。那该是神仙住的地方吧？樱桃树上挂的樱桃也该是又大又肥又红吧？
我最爱吃的水果就是樱桃，一吃起来就管不住自己的樱桃小口，不吃他一个够不算罢休！但我从来没见过樱桃树，更没上过樱桃山，几天前刚一听说墨尔本竟有一座樱桃山，周末就携家带口地赶来了。
樱桃山位于墨尔本西约45公里处，从博士山（Box Hill）出发，半个多小时就到了。樱桃园海拔千米高，白云悠悠飘乎其间，墨雷（Murray River）河水环绕脚下，树上樱桃红艳欲滴，地下芳草绵绵连天，真是环山抱水的世外桃源！
我们的车刚一停好，马上就有亲切热情的樱桃园向导过来问候，为我们介绍果园的布局和玩法。这服务，可真贴心啊！闲言少叙，直奔主题：向导，快带我们去摘樱桃吧！
我们的向导叫Sally，为我们示范了采摘的动作后，就介绍说樱桃颜色越紫越重，味道就越浓越香甜。我赶紧挑了个又大又紫又肥的摘在手中一尝，果然，咬一口甜掉牙，酱水四溢，肉厚核小皮又薄！Sally继续亲授绝招：挑那树上挂果少的，那才味道醇厚呢。也是啊，一棵树的精华分给1百颗果子能和分给1千颗果子相比吗？
Sally还说，树的高处常常有很多又大又红的果子，需要踮起脚尖才能摘到；树的底部也有大大的果子藏在绿叶后面，需要弯下腰来好好找找。我想Sally可真是老实得可爱，也不怕我们把最大最好的果子都摘光了，反而希望我们摘到的樱桃都是园中之最。一副我们高兴了，她才会高兴的样子。
以前我就听说，Cherry Hill始建于1940年，距今有76年的历史了。这个祖传三代的产业，家训就是要以诚待客，所以他们早就“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”了。产品不仅覆盖国内市场，而且远销海外！一个“诚” 字不仅交给了客户，也交给了樱桃。樱桃怕水大，有时候雨下得太勤了，他们就用直升飞机把樱桃上面的雨水吹干！辛勤打理，不敢有一丝怠慢，樱桃树脚下的土壤肥得流油，他们可真舍得花钱喂养这些宝贝哦。难怪Cherry Hill的樱桃是响当当的澳洲名牌。
这还不算，为了带给人们更多的惊喜，Cherry Hill还开发了樱桃系列饮料，有樱桃汽水（Cherish Cherry Spritzer）、樱桃果酒（High Branch Cherrt Cider）还有樱桃啤酒（Cherry Whit Cherry Beer）。
樱桃汽水（Cherish Cherry Spritzer）不含酒精，好喝极了。尤其这30多度的大夏天，喝上一口，凉丝丝甜丝丝的，泌人心脾。而且，因为里面没有加糖，全靠樱桃本身的天然糖分，喝再多也不会发胖，真是美味健康的解渴佳品。看到介绍上说这款清爽的汽水也适合调酒用，特别是配杜松子酒，哪天一定要小酌一下。
樱桃果酒（High Branch Cherry Cider）的味道实在是太赞了！因为酒中没有添加糖、调味剂或色素，只有100％的纯樱桃，所以味道醇厚，回味半干，有着甜美的樱桃香气。而樱桃啤酒（ Cherry Whit Cherry Beer）也是我的最爱。这种啤酒属清爽的比利时风格，未过滤，瓶内熟成，由天然小麦、大麦、啤酒花、酵母、奥特韦天然纯净水和饱满香甜的樱桃酿制而成。因此樱桃啤酒具有独特的深红色，微妙的香草、樱桃香气混夹着麦芽甜味，令每一个细胞都沉醉在味之恋曲中。
这么好喝的樱桃汽水，虽然在大超市都能买到，但还是近水楼台先带几瓶回家解渴吧。来到小卖部，等等，那是什么？冰-激-凌！这可是我们全家的最爱啊。Cherry Hill的冰激凌，会不会也像他家其它产品一样富有特色？冰激凌一到手，马上印证了我的猜想。不像以往吃过的樱桃冰激凌，只是有樱桃的口味而已；Cherry Hill的冰激凌，咬一口下去，满口的樱桃果肉，再辅以冰激凌浓香丝润的口感，唇齿留香，真是令人欲罢不能。
远眺如黛青山、碧空桑田，左手握着樱桃冰激凌，右手捧着一大把又紫又甜的新鲜樱桃，面前摆着清甜可口的樱桃汽水（Cherish Cherry Spritzer），看着家人甜甜的笑脸，自己早已被这甜蜜的幸福深深融化！
Cherry Hill樱桃园——有看，有玩，有吃，有喝，还少不了往家带。Sally，下周末我们全家还要再来!!
电话: 1300 243 799
地址: 480 Queen Road, Wandin East Victoria 3139
责任编辑：李欣然