【大纪元2016年03月18日讯】1. 剥好的蒜头5粒左右入油锅炸到表面变色金黄捞出备用。炸过的蒜头入汤炖煮后，能帮助汤汁香气浓郁。如果嫌麻烦，全部用生的大蒜也可以。
2. 接着取一锅，放进入洗净的鸡腿、鸡翅、炸过的蒜头和7颗没炸过的蒜头，倒水至少得淹过食材，放入电锅中蒸，外锅放两杯水。时间到自动跳起后，倒一些绍兴酒和盐调咸淡，接着外锅倒1格米杯的水，再让汤煮一下就能上桌了。◇
责任编辑：建国
【私房菜专栏】 蒜头鸡汤
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