【大纪元2016年06月24日讯】位于屏东崁顶的义香食品成立于1872年，至今已有超过百年的历史，所出品的麻油不但在台湾市场占有率极高，近年来也外销到欧美各地，深受消费者喜爱。针对炎炎夏日，义香食品的总经理吴振伟先生，特别推荐自家研发制作的凉拌芝麻酱包，希望民众在夏日里也可以享受来自台湾在地的好味道。
义香食品制作的芝麻酱包是全国首创，以小包装方式呈现，内含已经调好味道（糖、醋）的酱汁及芝麻酱，两包一组。特别的是义香食品还贴心的将芝麻酱包分为调理及凉拌两种，分别适合热拌及凉拌不同的烹饪方式。在盛夏的季节，食欲不振的时候，最适合来道凉拌料理，此时再搭配上香气浓郁的凉拌芝麻调理酱汁，相信必定爽口又开胃！提到凉拌菜，小黄瓜是很受欢迎的选择，以下介绍两道以小黄瓜搭配芝麻酱包的料理，“凉拌鸡丝”及“凉拌小黄瓜佐芝麻酱豆腐”。
凉拌鸡丝的做法，先将鸡胸肉川烫至熟后，拨成丝状，加入已经切成细丝的红萝卜及小黄瓜，再将义香凉拌芝麻酱包加入拌匀即可马上享用一道带着芝麻香气，同时又有点微酸微甜的凉拌鸡丝料理。
凉拌小黄瓜佐芝麻酱豆腐做法更简单，将嫩豆腐及小黄瓜切成同样大小的小丁状，再拌入义香凉拌芝麻酱包，此道料理的口感结合了小黄瓜的爽脆及豆腐的软嫩，搭配芝麻酱汁的香气，相信是您在炎夏开胃的好伙伴。◇
义香食品
官网：http://yishiang.com.tw/home.php
电话：(08)863-2822 / (08)863-1822
传真：(08)863-0822
地址：屏东县崁顶乡崁顶村中兴路 23 号
责任编辑：吴淑娟
