【大纪元2016年09月10日讯】中秋节起源于中国，也是东亚文化圈民间的一个传统节日，在各地虽然发展出不同习俗，但有些习俗是各地皆有的。中秋节也是一家团圆的日子，全家团聚赏月、吃月饼和特定的食品。中国南方和越南还有提灯笼的习俗，在台湾，中秋节除了吃月饼、柚子，烤肉也是必不可少的活动。
台湾人中秋烤肉情
台湾人中秋节烤肉的由来，其实是源自30几年前的一个烤肉酱广告：“一家烤肉万家香。”连续几年推波助澜之下，烤肉也成为台湾人过中秋的另一个习俗。
今年，台湾人更是变化出烤月饼、烤秋蟹、鸭肉香肠，香柚也变身为独门水果酱油，配上烤肉一起吃，不但应景，风味也很独特。
把月饼对切，然后放在烤炉上直接烤，使月饼均匀受热，烤到微温即可，放凉后食用，香酥脆的口感，从咬下那口传出来的“喀嚓喀嚓”的声音，让人不禁咽了一口口水，再配杯热茶，相信是一种特别美好的滋味。
而烤肉的主角，今年也添加了新宠——秋蟹和鸭肉香肠，八月正是秋高蟹肥季节，秋蟹成了最受欢迎的烤肉食材，鸭肉香肠的油脂和热量也比只有传统猪肉香肠的一半，口感香Q鲜美。烤肉酱是烤肉的灵魂，用由香柚和数种水果熬煮调配而成的烤肉酱，发挥了画龙点睛的作用。
在台湾，中秋节就是要烤肉，和家人、三五好友齐聚一起烤肉、吃月饼、赏月，也给中秋节增添一些热闹气氛。@*
责任编辑：李熙
