【大纪元2017年01月26日讯】（大纪元记者郑宜芬台湾台北报导）岁末年终以美食开启鸡年，来自各国的餐厅纷纷瞄准新商“鸡”，主打各国特色“鸡料理”，从英式、阿根廷式、地中海风、西班牙风、到东方的日式串烧、印度菜、眷村菜还有原住民料理应有尽有。
台北著名的西班牙餐厅“小情人”推出道地鸡料理Pollo al Ajillo，这道菜有点类似“蒜头鸡”，蒜头的香味透过鸡肉表皮炖入鸡肉里，香浓入味。
主打地中海料理的“POPEYE”受到亲子族群青睐，一家大小享用整只“北非香料烤鸡”恰好，来自北非的香料浓郁辛香，以炉烤出酥脆口感，搭配松软马铃薯很涮嘴。
阿根廷炭烤餐厅“高卓人”提供“乡村风味烤鸡”，主厨加入台湾少见的阿根廷香料搭配啤酒一起进行腌渍，再用碳烤烘出香气，让人吮指回味。
想要食补的则可选择“客家鸡酒锅”，老客人们喜爱在“一邨食堂”点了满桌眷村菜，搭配鸡酒锅在一旁熬煮，汤头会从鲜美渐渐浓缩酒肉香气，在冬日相当暖胃。
日式居酒屋“天命庵”可让饕客从鸡头吃到鸡屁股，搭配生啤酒或各式日本酒非常对味，店长说：“鸡年当然要吃鸡冠，一年之初品尝鸡冠的美味，象征鸡年业绩夺冠！”
而由球星陈致远与艺人秀琴经营的“La fung 乐饭．原味食屋”，充满原住民乡野风味，一系列“剥皮辣椒鸡”，微辣清脆相当开胃，料理方式从炒到煮汤风味各异其趣。
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