【大纪元2017年12月18日讯】（大纪元记者苏明明多伦多编译报导）加拿大圣诞假日中，浪费最严重。减少浪费需要全新的方法，即重新筹划如何庆祝节日。
据Metro News报导，节假日期间存在浪费问题。平均每个加拿大人产生720公斤垃圾，超过美国人均产量，是日本的两倍。假日期间，加人产生的垃圾量是平日的两倍。
想一想，每个人每天都比平时多扔掉几公斤的假日食品、塑料包装、铝箔包装和家用物品。圣诞假日将至，重新规划一下如何庆祝节日，可减少浪费。
节日垃圾问题严重
垃圾处理每年要花费加拿大纳税人几十亿元。圣诞节假日期间，民众花钱买新东西，然后花更多的钱处理圣诞垃圾。
市政工作人员表明，消费者甚至不知道如何处理那些闪光的、卷在一起的圣诞装饰物，这类东西不属于日常回收的类别。树木装饰物、礼品包装和不想要的 Elves on the Shelves小精灵玩偶，都会被扔错垃圾桶。
根据卑诗省回收再利用委员会（Recycling Council of British Columbia）估计，加拿大仅仅是礼品包装和购物袋类的垃圾就会有大约54.5万吨。如果在两周假期内，加拿大每个家庭成员减少1公斤垃圾，总共相当于减少了3.4万吨。
食物浪费惊人
假日期间，大家往往会购买过多的物品，烹制过多的食物。结果，吃不掉的食物只能进入垃圾填埋场，或经过处理变成堆肥。在加拿大，每年约有价值310亿元的食物被当作垃圾扔掉。虽然其中很大一部分来自餐馆和杂货店，但47％的食物垃圾产自消费者。
假期过后，城市废物管理当局描述，在垃圾桶里发现了整只火鸡、大量的烘焙食品和成堆的假日派对剩饭菜。
如果所有这些额外的有机垃圾不能被转做他用或处理成堆肥，最终会进入垃圾填埋场，继而产生甲烷，而甲烷比二氧化碳更具温室效应。
扔食物相当于扔钱。根据价值链管理国际（Value Chain Management International）最近的一份报告估计，食物垃圾的价值比29个最贫穷国家的国内生产总值（GDP）加在一起还要多。
如何减少假日浪费？
首先做垃圾预估，估算一下某一项特殊活动（比如节日大餐派对）总共会产生多少垃圾。要把所有的垃圾品种都估算进去，比如塑料品、纺织品和电池等危险废弃物。
利用食物的废料烹制食品，也可达到“零食物垃圾”的效果。比如用水果皮煮茶，用蔬菜的废料做汤，或者用派对剩下的面包做布丁。
简单几招就可以完全不产生礼物包装垃圾。比如重复使用纸张或报纸，自己包装礼物；把礼物放在节日专用的布袋中，这种袋子可重复使用几年，而且自己制作很容易，还可以到当地圣诞集市上选购一个。
如果必须使用新的礼物包装，为了易于回收，可选择纸包装，避免使用塑料和锡箔包装。另外，可购买没包装或包装可回收的的礼物。
为减少购物时间和金钱，还可以在家制作礼物。在玻璃罐里装上饼干，做成你最喜欢的组合；或者在玻璃罐里装上从当地农场或店铺购买的其他食物。
最后提醒一下，外出购物时，最好不要买一次性节日杯子，因为这种杯子由塑料和纸制成，很难回收。
几十年来，假日习俗已发生了变化，而且每个家庭的习俗也不同。然而，减少浪费有必要变成假日新传统。
责任编辑：文芳
