【大纪元2017年04月15日讯】（大纪元特约记者柯婷婷纽约报导）在纽约，有一家冰淇淋店能让游客慕名而来，深受社区民众喜爱。不知不觉间，小店已经屹立了40个年头。大家经过华埠可能都会看到，这家店的标识是绿色小龙在吃着冰淇淋，但是你知道是什么秘诀让他们在这里立足40年吗？答案就是专注做好冰淇淋。
小小的冰淇淋店在1977年创立，今年正式踏入40周年，店外总是长期挤满了排队的人潮，有80%是游客或者年轻人慕名而来。冰柜里可以选择的口味非常丰富，这一天大约就有40种口味，每天都会有点变化。
冰店老板也从第一代华裔移民传到第二代。店主赵样爱（Christina Seid）从十几岁就开始在父亲店里帮忙，一做就20多年。“我一直都在店里帮忙，不是那种突然有一天要来店里帮忙的那种，是还是小女孩的时候就在帮着照看生意。”
赵样爱拥有心理学和教育双学位，但却放弃了教师的工作，全身心埋头在冰淇淋店。现在拥有一对可爱女儿的她，还从养儿育女中感悟出“生意经”。
她分享，很多人们会认为：你雇几个人就不用管了。连照顾孩子也有类似的理论，让保母带小孩，套用到做生意也是如此，但她仍坚持：“通常自己经管是最好的。”
说到她最佩服的人，自然是早着先机的爸爸，在40年前就推出了绿茶、荔枝等创新口味，可谓是华埠的冰淇淋老前辈。她形容自己是爸爸的2.0版本，穿衣打扮也带有父亲的影子，和爸爸感情特别好。
“我爸爸在没有任何烹饪经验下，研究出荔枝、绿茶、芒果味冰淇淋。今天你会说，荔枝没什么特别啊！但是回到四十年前，客人进来会说：绿茶？什么是绿茶，好奇怪？！当然我们现在当然知道绿茶，那是在Snapple、Arizona还没普及之前喔，那时候美国人对绿茶、芒果还不熟悉。”
不过，这一段开业历史，总会经过风浪。曾有一段时间里，他们家庭经济，甚至生命安全都饱受威胁。“我爸爸还被黑社会找过麻烦，真是…很艰苦的一段日子，帮派敲诈勒索每一家店。每天都有人来收保护费，我妈都让我爸把店卖了，我也想他把店卖了，因为你不想让家庭崩坏嘛。但他坚持下来了，我们今天还在这里。”赵样爱说。
赵样爱接下父亲的冰淇淋店，感到非常荣幸，她说：“我们是一起创业，这是我跟爸爸多年建立的成果，我很荣幸。”◇
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