【大纪元2017年05月03日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）花莲县吉安乡的白头韭菜，全台驰名，也是吉安乡招牌农特产，韭菜一年四季都可以采收，31岁韭菜青农黎彦宏，回乡经8年的奋斗，终于去年通过产销履历验证，为全台唯一通过产销履历之韭菜，3日农委会农粮署东区分署长陈启荣率众下田“挂咕菜”，并品尝在地白头韭菜的好滋味。
75年次的黎建宏是吉安最年轻的韭菜农，他除了取得吉园圃安全蔬果标章，还通过产销履历验证。黎建宏说，要通过国际产销履历规范更严格，对农药安全期的把关，通常都会延后5天再采收；白头韭菜的特色，就是在根部盖上木屑避光，雪白茎部吃起来特别鲜美多汁。
黎建宏说，从种子育苗开始，大约半年后韭菜就可收成，之后每2个月又可再收割一次，最多可以收到15~16次，不过为了维持品质，都只收8次后就整个铲掉重新种植。
农委会农粮署东区分署长陈启荣表示，吉安乡白头韭菜为全台最大供应产地，种植面积达60公顷，主要种植在永兴村及稻香村，去年产值更高达近7千万元，至台北果菜市场拍卖平均单价高达每公斤54元，未来更希望能透过农会契作机制，提供产销履历的农作，能让民众一目了然、吃得安心。◇
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