【大纪元2017年08月01日讯】（大纪元记者陈俊村编译报导）生日蛋糕是庆生不可少的重点之一。在切生日蛋糕之前，寿星通常会先许愿，再吹熄蛋糕上的蜡烛。而美国最近一项研究却发现，吹蜡烛这个动作会让蛋糕上的细菌增加14倍之多，看起来够吓人的。
在这项研究中，克莱门森大学（Clemson University）的道森（Paul Dawson）教授与一群大学部学生进行吹生日蛋糕蜡烛的实验，以期让学生们了解食物安全的问题。
为了实验方便，他们并没有买真正的生日蛋糕，而是用蛋糕状的保丽龙代替，上面覆盖一层锡箔纸，再涂上蛋糕上常见的奶油糖霜，并插上蜡烛。
在进行吹蜡烛之前，道森先请学生们吃披萨，一方面增加庆生的气氛，另一方面刺激口中的唾液分泌。接着，学生们就像寿星一样，用力吹气使蜡烛熄灭。
结果发现，奶油糖霜上果然多了很多细菌，而且不同人吹蜡烛会增加不同数量和种类的细菌。就平均而言，奶油糖霜上增加了14倍的细菌，而最多的则超过120倍，这表示某些人能散播比较多的细菌。
不过，道森说，人们不应该因为这个实验结果而让庆生在心里蒙上阴影。在某人吹熄蜡烛后，你还是可以吃生日蛋糕，你不见得会因此而生病。
这是因为人类口中虽然充满细菌，但其中大多数是无害的，并非所有细菌都会造成感染。如果吹蜡烛会造成致命病菌的传播，那人们应该经常见到这样的案例，尤其是儿童，但事实上并没有。
尽管吹蜡烛造成细菌感染的概率是微乎其微，但道森表示，如果吹蜡烛的寿星看起来有病，他可能会避免吃生日蛋糕，但在一般情况下是没有问题的。
如果你还是担心吹蜡烛会造成细菌感染的话，你不妨改成用手搧风使蜡烛熄灭，如以下视频所示：
责任编辑：茉莉
