【大纪元2017年08月18日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）江记永安囍饼卓兰旗舰店，106年8月成立，8月9日起试营运，即将于8月20日盛大开幕，将邀请华扬龙队带来精彩的舞龙表演，国立卓兰高级中等学校舞龙队出身的队员拥有高超的舞龙技巧，将可带来别开生面的开场表演。
江记永安囍饼店创立于民国六十三年，由现任董事长江金荣先生所创办，传承至今已逾40载。经营早期，江金荣的母亲给予其极大的支持与鼓励，饼店生意渐上轨道后，需要货车协助载运，江金荣原打算借钱购买，母亲却在此时告诉他，她已经帮他存了一笔钱，不必向他人筹借，要他放心。
在物资较为贫乏的早期，能省下这么一大笔金额需要何等的节俭与用心，母亲却能为他处处着想，张罗饼店各项大小事务，支持他的梦想，让他无后顾之忧的走闯、打拼，为如今的规模打下稳固的基础，江金荣感动不已，怀抱感恩与惜福的心，决心将饼铺好好经营，传递客家人勤朴好客、节俭感恩的传统精神。
有别于总店，江记永安囍饼旗舰店设立于卓兰镇风光明媚的台三线上，承接了台三线上客家人独有的风格，建筑外型以木造及客家黑瓦片、客家花布等元素打造，搭配店内喜庆的布置、温馨的故事墙与淡淡的原木香气，呈现出传统客家喜庆、好客的氛围。
为感恩祖母的提携与传承父亲的梦想，永安特别打造了温馨的故事墙，写出祖母与父亲的故事、饼店的沿革、材料的把关等等，让游客除了能吃到美味的手制糕饼，更可以吃到永安传承40年的幸福氛围。
产品有招牌鸳鸯饼（蛋奶素）、奶皇麻糬（蛋奶素）、传统肉饼核桃（荤食）、芋头酥（奶素）、蛋黄酥（蛋奶素）、素食豆沙月饼（全素）、传统月饼（荤食）、素食香菇月饼（全素）、杏仁状元糕（奶素）等等荤素制糕饼，以及各项新人婚庆相关服务、新人六礼、各式喜饼伴手礼盒等等，族繁不及备载，详细产品请上江记永安囍饼店官网查询：http://www.yung-an.com.tw/index.aspx。
责任编辑：陈真
