被称为“南国四大果品”之一的荔枝，是唐代杨贵妃最钟爱的水果。《本草纲目》记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。然而，清甜可口的荔枝却不能多吃，吃多了有可能会得“荔枝病”！
荔枝原产于中国南方，受古人推崇而有“人间仙果料”之称。唐朝杜牧诗云：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”描写的是为了喜爱荔枝的杨贵妃，唐明皇派遣快骑不辞千里从岭南送荔枝到长安；而宋朝的苏东坡竟然也被荔枝“收买”，作诗曰：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”可见荔枝具有无人可挡的美味。
荔枝富含维生素C，美白又抗炎
中医认为，荔枝味甘、酸、性热，入心、脾、肝经；果肉可补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。《本草纲目》记载，荔枝还有“通神，益智，健气”的作用。
从营养学角度看，荔枝含有维生素B群、C，膳食纤维，以及钾、镁、钙、铁、锌等矿物质。根据美国农业部（USDA），每100克荔枝含维生素C 72毫克，远高于柠檬、橘子，丰富的维生素C有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还可维持肌肤润泽，避免黑色素沉积。
荔枝中含天然糖分达15％，体质虚弱者可适度食用，补充糖分。荔枝中还有黄烷醇等物质，能够帮助人体抵抗炎症。
荔枝可入菜、酿酒
荔枝的味道清香甜美，也被用来入菜、做甜点和零食。除了中国人，法国人也喜欢将荔枝加入料理，做成酱汁或点心。
荔枝可酿酒。荔枝酒具滋补功效，早在民间盛行。2014年，高雄餐旅大学助理教授陈千浩参与研究酿造的“荔枝蜂蜜酒”，曾在布鲁塞尔世界酒类竞赛中摘下金牌。
虽然荔枝有着诸多的好处，但却不能多吃，也不是人人都适合吃。
荔枝吃多，就可能得“荔枝病”！
● 什么是“荔枝病”？
有些人大量食用荔枝后，出现头晕出汗、面色苍白、心慌乏力等症状。严重的话会四肢冰冷，甚至抽搐和突然昏迷，须立即送医院抢救。
● 原来是果糖的错
荔枝中含丰富果糖，如果吃太多荔枝，大量果糖进入血液，会刺激胰岛素过量分泌，使血糖下降，甚至导致低血糖，使人出现头晕、无力、呕吐等诸多症状。
另外，荔枝中还含有α-次甲基环丙甘氨酸（MCPG），也会促使血糖降低。
● 为什么儿童更易得荔枝病？
印度曾发生神秘怪病：每到荔枝产季，就会有许多儿童突然抽搐、失去知觉、甚至死亡，后来发现就是“空腹吃荔枝”所引起。因为这些孩子原本吃不饱饭，营养不足、血糖低。在荔枝成熟季节，他们疯抢掉在地上的荔枝来吃，又未吃晚饭，结果导致半夜发生致命性的低血糖。
为什么荔枝病主要发生在儿童之中？主要因为儿童体内肝糖较少，在出现低血糖症状时，没有足够的肝糖转化为葡萄糖供给脑部；而且儿童食量较小，吃了太多的荔枝后就不想吃其它食物了，营养得不到补充，更加剧低血糖的发生。
吃荔枝注意3点，可防“荔枝病”
事实上，早在古代，老祖宗就告诫“荔枝不能吃多、不能空腹吃”。除了会引发低血糖外，荔枝性热，吃多会导致牙龈肿痛。因此吃荔枝时，最好注意如下3点：
1. 一天吃荔枝不超过5～10颗为宜，儿童最好不超过5颗。
2. 不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
3. 不要吃未熟的荔枝，未熟荔枝中α-次甲基环丙甘氨酸等毒性物质含量远高于成熟荔枝。
吃荔枝前，可将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后放入冰箱内再食用，这样吃既爽口，又不易上火。如出现低血糖症状，可以喝适量的蜜糖水缓解，情况严重须及时送医院医治。
哪些人不宜吃荔枝？
● 糖尿病患者、慢性扁桃体炎和咽喉炎患者不适合吃；
● 阴虚火旺的人，特别是老人和小孩不宜多吃。
吃荔枝“醉了”导致酒驾？
网上曾传言吃荔枝后会有酒精反应，造成警察路检时测到酒驾问题。台农验所澄清，这不是酒精，而是荔枝特有的挥发性香气成分，且愈成熟的荔枝挥发性香气成分愈高，警方灵敏的酒测棒更易测出。但只要吃完后喝口水，或漱个口，即可消除，因此不必担心。
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责任编辑：李清风◇
