【大纪元2018年07月31日讯】这道火腿蛋杯，以“烤蛋”的方式料理！火腿当容器，增加趣味性，享受一下不一样的早点吧！
【材料】
鸡蛋 6颗
薄火腿 6片
培根 1片
莫札瑞拉起司（丝）
切达起司（丝）
小番茄
番茄干
酪梨 1颗
罗勒
青花菜（又称绿花椰）
黑胡椒粉
盐
有凹槽的烤盘
●番茄口味
小番茄丁、半颗小番茄
莫札瑞拉起司
罗勒叶丝
蛋
黑胡椒粉
盐
●培根口味
培根
切达起司
蛋
盐
●香肠口味
西班牙香肠
莫札瑞拉起司
番茄干丁
罗勒叶丝
黑胡椒粉
菠菜
蛋
盐
●蔬菜口味
青花菜
切达起司
蛋
盐
（以上的材料、口味可随意调整、变化。）
※“1杯”=16汤匙=240 ml
“1汤匙”=1 tbsp=15 ml=3茶匙
“1茶匙”=1 tsp = 5 ml
【作法】
1. 小番茄切成一半，一半切丁、另一半保留。
2. 番茄干切丁。
3. 酪梨切片。
4. 罗勒叶一半切丝、一半切末（成品用）。
5. 菠菜切小段。
6. 培根切小片，炒熟。
7. 西班牙香肠切小片，炒熟。
8. 烤箱预热至摄氏200度／华氏400度。
9. 取一个有凹槽的烤盘，并涂上少许油。
10. 火腿片稍微折叠，放入烤盘的凹槽中。
11. 在凹槽中放入相关配料：
◎放入莫札瑞拉起司、少许小番茄丁、少许盐、少许黑胡椒、一颗蛋、半颗小番茄、一撮罗勒叶、少许莫札瑞拉起司。
◎放入切达起司、一颗蛋、少许培根、少许盐、培根、少许切达起司。
◎放入莫札瑞拉起司、少许番茄干丁、一撮罗勒叶丝、少许黑胡椒、一颗蛋、西班牙香肠、少许番茄干丁、少许盐巴、少许菠菜、少许莫札瑞拉起司。
◎放入切达起司、少许青花菜、一颗蛋、少许盐、少许青花菜、少许切达起司丝。
12. 放入烤箱，烤10分钟。
13. 洒上罗勒叶末，铺上酪梨片
14. 完成。
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责任编辑：于凝儿
