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7月起食用醋标示新规上路 买醋可得看清楚

未经过滤的天然苹果醋。(Wiktory/Shutterstock)

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【大纪元2018年06月28日讯】民生消息,带您看到,从7月1日起,环保署与食药署都有新规上路。为了减少塑胶微粒危害海洋生态,包含磨砂膏、牙膏等6大类,含塑胶微粒化妆品以及个人清洁用品,将不得贩卖。

另外,蛋糕、面包的常用原料中含有的“不完全氢化油”,吃多了可能增加心血管疾病风险,食药署也将全面禁止食品使用。

此外,食药署也公布食用标示新制,要求市售醋得依原料、制程标示“酿造醋”、“调理醋”或“合成醋”,民众7月起买醋,可得睁大眼睛。

五月时食药署食品组科长李婉媜就说:“之前可能就是说,大家看到,外面卖的可能是果实,那不太清楚说,这个是直接用果实发酵,来酿造成的醋,或者是,另外再额外添加果汁而成的,那未来我们这个,新的标示规定,规定之后,如果说,它是额外添加果汁的话,就要依照规定,标示调理。”

一般在市面上,醋的品项分为酿造醋调理醋合成醋,酿造醋就是由果实、谷物、酒精等原料,直接发酵,调理醋是以酿造醋为原料,再添加果汁、果糖、蜂蜜等作调味,未来必须在包装上,标示“调理”,而合成醋就是在酿造醋中,加入醋酸或冰醋酸等添加的调味液,未来包装要加注“合成”字样。

食药署食品组科长李婉媜:“没有依照规定标示的话,罚3到300万。”

其中必须要注意的是,调理醋可宣称酿造,但如果明明是“合成”醋,却在外标示“酿造醋”等字样,涉及标示不实,最重可处400万罚锾。新制7月1日上路,民众未来买醋,不妨多看看,才能吃的更安心。

责任编辑:李世勋

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