【大纪元2018年07月06日讯】（大纪元记者季薇多伦多编译报导）多伦多清真美食节，作为北美最大的清真美食节，已经是连续第6年举办。主办方预计，将吸引到大多伦多地区和跨境而来的35,000多名访客。加拿大穆斯林人口增长很快，清真食品需求增长，据统计，未来数年内，穆斯林人口将超过华人。
2021年穆斯林人口赶超华人
据restobiz网站报导，多伦多清真美食节联合创办人Faizal Kagdi和Salima Jivraj表示，加拿大的穆斯林是人口增长最快的宗教团体，清真食品的需求在持续增长。美食节吸引来穆斯林及非穆斯林的美食家。
加拿大统计局最新数据估计，加国穆斯林的人口目前为140万，预计到2021年将超过160万的加国华裔人口。鉴于穆斯林人口的壮大，食品业有必要采取战略性的措施，以满足日益增长的需求。
美食节细节
美食节开幕式将在7月14日星期六下午3点，由多伦多职业篮球队—— 猛龙队的主场主持人斯特朗（Mark Strong）主持。
多伦多200多家顶级清真餐厅、面包店、制造商、专卖店和手工艺者，将于2018年7月14日（星期六）至7月15日（星期日），汇聚密西沙加的国际中心，在多伦多清真美食节上为访客提供各种美味的清真食品。
多伦多清真美食节今年提供的独特美食有：餐厅Fusion Bites带来的Fusion Bihari Kebab Pizza比萨饼，Halal Fine Foods提供的阿富汗饺子，Orient Express的手拉面，Kunafa’s的经典阿拉伯糕点，还有BBQ Bros的黄油鸡肉汁奶酪薯条等。
为了吸引穆斯林社区大量的年轻的大家庭，美食节还特别安设了一个14,000平方英尺的儿童区，一个婴儿休息室，方便前来的亲子家庭。专门的购物集市，以及大量的免费停车场，都旨在营造家庭友好型氛围。
经加拿大清真监督管理局（HMA）认证的清真品牌Sufra，作为美食节的冠名赞助商，将举办儿童烹饪课程，推介Sufra产品的同时，提供免费试吃。
年度蛋糕装饰比赛
一年一度的蛋糕装饰比赛Cake Walk，今年请来的评委会有：“加拿大大厨”（MasterChef Canada）决赛选手Reem Ahmed，以及美国“密歇根州大厨”（Michigan-based MasterChef）参赛选手Amanda Saab。
活动时间：7月14日（星期六）上午10点至晚上10点
7月15日（星期日）上午10点至晚上8点
地点：密市国际中心（International Centre，Entrance 5, 6900 Airport Road, Mississauga）
门票：4岁及以上5元/人，试吃券（Sample tickets）10元20张，现场有售。
责任编辑：文芳
