【大纪元2019年12月18日讯】（大纪元记者林丹美国纽约报导）马来西亚（旅美）联谊会（MAA）与马来西亚驻美国棕榈油局（DC MPOB）、马来西亚棕榈油协会，17日联合举办“马来西亚棕櫩油佳肴品尝会”，在法拉盛敦城大酒楼示范用棕榈食油烹调出各种美味佳肴，邀请纽约华人餐饮业者品尝，向华人社区推荐健康好油──棕榈油。
棕榈油与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，它由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油。棕榈油在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。马来西亚和印度尼西亚、尼日利亚为世界三大生产国。
旅美联谊会会长何德兴、执行董事廖瑞龙介绍马来西亚棕榈油的特性和其优点，他们表示，棕榈油虽属植物性油脂，但含较高的饱和脂肪酸，温度较低时会形成固态，但其胆固醇含量为零。该油饱和脂肪酸其穏定性高，在高温度烹调的过程中，其油脂的品质相对稳定，不易因高温受到破坏；在煎炸煮炒时，烟雾相对较少，同时煎炸的食物能较长久保持新鲜及香脆。
马来西亚驻纽约总领事馆总领事Jeremiah Jitos出席推介会表示，为发展美国与马来西亚两国之间的贸易，同时推动国民公共外交，向美国的餐饮业和民众大力推介棕榈油。
市议员顾雅明参加推介会，他表示棕榈油对身体好，希望餐馆多使用。◇
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