【大纪元2019年03月31日讯】一家老字号的承传，经得起时间的考验，背后自有不平凡的渊源和上一辈种下的善因。“东丰号”子承父业，追怀先祖父辈行善积福的家训，到今一代将传统饮茶文化传承下来，以古董普洱会好友，紫砂珍宝觅知音，养生智慧献大众。来东丰号喝一口好茶，感悟人生智慧，十泡有余香。
走进东丰号茶舍（前身是东丰号粮油杂货），无论是买少见少的陈年老普洱茶饼、养生柑普茶，抑或是珍稀的老紫砂壶，俯拾皆是珍品。东丰号老板卢明先生（字有作）最珍视和自豪的，却是挂在店内的卢氏太公画像，皆因背后蕴藏一段“种善因得善果”的家族历史。
卢氏家族渊源显赫，出自范阳，至宋末来到陆丰卜居大塘村，其后宗支繁衍，十六世祖“从吾公”乃明朝粤广富豪，十八世祖为明朝兵部大臣，至清乾隆年间二十七世祖“卢承奎公”已是当朝大官，故乡的芒果树也是进贡给皇帝御用。至卢明太公“毓润公”由儒而医，济世救人，对穷苦农民更是赠医施药，不收分毫，声蜚遐迩，并为子孙留下“勤、俭、毅”的家训。
赠医施药种善因 太公像失而复得
可是到了文化大革命，卢氏家族的故乡田产也遭到掠夺，先祖的兵部尚属官印等古董文物都被红卫兵所毁。钱财身外物，但当时已到香港做生意的卢明父亲卢焕时刻记挂着故乡的太公画像，盼能保留下来让后人纪念。机缘巧合，一名乡民翻箱倒柜时搜出太公遗像，他的父亲正好曾被卢氏太公救回一命，知恩图报，冒险将画像偷带出来。
卢氏家族种下的善因，令太公像神奇地失而复得，一圆父亲尽孝的心愿。遂将画像复印给兄弟，训勉要牢记祖训，守住纪念先人传统。说也神奇，凡是愿意挂太公像的，家中必枝叶繁茂，令卢明（有作）感悟“万物皆有神”，如今他的子女均保持这个传统。
东丰号见证历史 守商道重义轻财
东丰号的老字号，则是卢明（有作）父亲卢焕一手创立，一间铺养大三代人。父亲年轻时赴香港从商，创办东丰号粮油杂货，在村木屋区营商到1960年，把东丰号搬到深水埗巴域街一号再经营。
卢明是长子，自幼跟父亲从事粮油杂货生意，深记得父亲重义轻财，以身作则。年少时提醒父亲有人欠钱迟迟未还，反会被父亲喝斥，茶余饭后训勉他：“无的人才要借，有要施予别人，做人但求够饮够食，莫计较金钱。”
旧时商户逢年尾收欠款，年廿五那天卢明去到一户特别困难的客户家，对方说：“两天后能还钱了，有朋友准备买我的儿子。”回家后如实禀告，父亲不发一言。卢明事后却发现那张欠单不见了，原来是父亲当晚偷偷将之烧掉了。几十年过去，卢明对此事仍记忆犹新，“我问爸爸为什么不去收他欠款，爸爸对我说，本铺头是有信誉的老号，不要让别人说东丰号逼人卖仔还债。”卢明感叹：“老人家积福给下一代，留下宝贵的人生经验和智慧。”
后来父亲八十年代退休移居加拿大，东丰号便一度停业。如今，卢明子承父业在尖沙咀开设“东丰号生活文化”，将传统饮茶文化传承下来。他一直不忍把收藏已久的古董茶叶和紫砂茶壸等埋没，所以一直构思将他的收藏让更多人接触，从而令更多人认识到饮茶文化，继续延续东丰号的使命。
清代大师茶壶被评“世间珍品” 遇买家出价800万
由于卢氏世代为官，富甲一方，所以家中珍藏甚丰，且自祖至今，代代痴好紫砂名壶，故家中传下不少珍贵名壶。卢明家藏珍品就包括有清康熙年制之珐琅紫砂彩绘老壶、清代大师陈鸣远的《松鹰》梨形紫砂壶、近代陶艺大师顾景舟亲作《仿鼓》扁壶等，大大小小有过百件之多。
宜兴紫砂文化大师吴达如，曾应报馆邀请仔细考证卢明家藏珍品，甚为赞叹，当中尤其以陈鸣远的《松鹰》梨形壶是世间不可多得之珍品。卢明透露曾有买家出价800万元欲买下这件珍品。
从韩其楼编著的《紫砂壶全书》中查证，得知陈鸣远名远，号鹤峰，一号石霞山人，这些记载都可从《松鹰》的铭刻中得到证实。《松鹰》壶的书法铭文苍劲强健，也与该书记载陈鸣远其它作品拓文极为相同。
卢明珍藏的顾景舟《仿鼓》扁壶，也被吴达如评为极之精美。顾景舟为近代大师，生于1915年，原名景洲，江苏宜兴上袁村（今紫砂村）人，至八十年代被誉为壶艺泰斗、一代宗师。《仿鼓》扁壶体现了其作品古朴典雅、工精现秀巧、洒脱不失严谨的艺术特点。
卢明其它过百件藏品均全为七、八十年代以前老壶，由于近年紫砂泥原矿陆续停产，仿冒品大量混入，踏入2000年后就不再访寻茶壶。
俗语说，“水为茶之母，壶是茶之父”，对爱茶之人而言，茶和壶两者必须相辅相成，缺一不可。制作紫砂壶的材料是紫砂矿土，由紫泥、绿泥和红泥三种泥构成，统称紫砂泥。好茶者认为，用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚。紫砂茶壶吸附性能好，使用时间长了颜色变深，光泽油润，很值得欣赏把玩。紫砂壶长期使用，在壶的内壁会结附一块块海绵状物质，俗称“茶山”，即使倒入白开水，倒出的水也有茶水色、香、味。因此也有“一壶不侍二茶”之说。
卢明表示，“好茶要配好壶，经过长时间后壶会变化，成为历史的见证。”他试过在用一古董茶壶泡茶后忘记倒掉茶叶，多年后打开茶壶，竟发现茶叶没有发霉，经久不腐，令他赞叹古人制壶手艺之神奇。相传要用百年以上的茶壶，才能达到清水成茶的境界，因此好壶值得父子相传，儿子再留给下一代，也是把这份中国的传统文化传扬下去。
老普洱茶是“能喝的古董”
卢氏世代爱茶，至卢明一辈，自年轻做生意时已到处访寻好茶，善加收藏，如今几十年的古董茶叶，可为买少见少的珍品。不过与其说是一盘生意，卢明更享受将老茶与知音人分享，将传统饮茶文化承传下去。
采访当天，卢明教我们欣赏何谓靓的老普洱茶，信手就拆开收藏逾二十载的茶饼来泡茶，将鉴赏方法娓娓道来。
判断好茶，第一看茶叶。普洱茶饼干爽，色泽均匀而非黝黑，灯光之下条条茶叶完整，俱有光泽；背后的凹洞整齐光滑。然后才是试茶，将茶叶放入干的紫砂壶内，还闻不到茶味。再用热水淋茶壶，热力从壶的泥孔渗入，逼出茶的香气，是为“温茶”。“这时就闻到茶的韵味，若甘顺自然，豪不刺鼻，就知是好茶。”
冲第一泡茶，水倒去不要，但茶味已更浓。第二泡茶，用宽口杯喝下，入口厚、滑、舌回甘；再泡茶汤色泽竟更饱和，五泡后色未变淡。卢明表示，真正的好普洱，一般可以喝到第十二泡。
由于后熟作用，经过一定时间储藏的普洱茶，品质会得到提高，价值也随之上升，因此有了普洱茶是“能喝的古董”的说法。品质优良的好普洱茶，一般保存一年，价值会增加一至两成。一般生的新茶要存放约五至八年可得到较满意的品质，熟茶存放两至三年就有较好风味。由于茶叶本身品质不同，收藏者可在品玩比较之后，找到适合的年限和口感。
清代老中医传养生之道
不过相比起保值，普洱收藏经年后的养生和药用价值，可能是更珍贵的收获。
中国自古就有“以茶治病”的历史，《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”民间对普洱茶就有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法，认为越陈越老的云南普洱茶，药用价值也就越高。
品尝过二十年老普洱茶，卢明又邀我们品味他珍藏近30年的陈年“柑普茶”。柑普茶采用原个新会柑皮，酿入茶叶，市面通常会采用品质一般的茶叶。而东丰号柑普茶则采用上品的90年云南普洱茶芽。存放近30年的老果皮上有一层白色粉末，并非发霉，而是果皮挥发出的营养素。揭开果的顶盖，茶叶完整，颜色光鲜。将热水倒进果的中间，第一泡已闻到果皮香，三泡入口即甘，果皮味重，第四泡茶底现，能品出普洱茶的真味。
卢明表示，老柑普茶的养生功效，从冲茶的一刹那烟气冒出，深呼吸将茶气吸入，一方面感受茶的韵味，鼻塞鼻敏可即时舒缓。靓普洱加上陈皮，有化痰、止咳、正气、暖胃健脾、降脂减肥之功。对于肠胃不适、饱滞不畅，饮一杯老普洱，效果比吃补药还灵验。
喜爱探索茶的药用价值，也是受到太公清朝老中医的启发。卢明记得父亲提起老茶的药用价值时，曾忆述太公早上每用焗盅泡茶，会站在天井，用右手点茶洗左眼，左手点茶洗右眼。卢明也学着用老普洱茶洗眼，果有明目之功，连医生诊断出的一些眼部问题都见改善，至今持之以恒。
伍圆还是伍拾圆？纸币见证战时历史
1941年伍圆你见得多，但改版后的伍圆你可能一生也未曾见过。这张钞票，是日占时期日本人所伪改之钞票。背面与真钞无异，正面就可看出那是未完成的作品，把面值伍圆这两字剖割纸币上面一层并预留空间贴在原来的位置，腾出两字之间再贴上“拾”字成为一张当时面值相当高的伍拾圆，其手工极其精细，背面亦没有穿透，可见造诣非凡。
日占期间，香港不准使用港元，但在东南亚、珠三角、澳门等其它地区港币仍然流通，所以日本人伪改，抛出假票的方法有多种多样。一是利用奸商携带假票到外地骗兑或购买物资。二是通过公开强迫或秘密关系，将假票掺在真币进入市场流通。三是利用奸商欺骗百姓使用假票。四是低价倾销假票。日本人亦伪造大批边币和法币，并采取以上狡猾手段抛出，侵占边币市场，骗取边区物资，严重扰乱市场所需货币，导致伪币驱逐真币，造成通货膨胀、金融恐慌等。
卢明父亲60年代做生意时，没想到经过了那三年零八个月艰苦岁月后，仍受到日本人遗留下来的杰作蒙骗，使用这改值钞票骗取货物和剩余的找赎，在昏暗的灯光下骤眼绝对看不出那钞是改值而被诈！他不愿重复这方法去使用这钞票，却珍而重之地储存在夹万以作警惕，惊叹手工之仔细和提防再受骗。今天藏家释出这张珍藏数十年的藏品，与大家分享改版钞票比真钞票更有意义价值。◇
东丰号生活文化
香港尖沙咀弥敦道36号重庆站256号铺
手机：(852)9179 7888
国内：(86)130 0887 3778 / (86)136 0026 2035
电邮：info88lsp@gmail.com
