【大纪元2019年06月03日讯】（大纪元记者季薇多伦多编译报导）安省的“苹果酒周”活动，在今年扩大至6月份整个月。在2019年首届安省“苹果酒月”活动期间，人们将能够品尝到各种口味的手工苹果酒。
据CBC报导，今年6月1日至30日期间，十几家酒吧和餐厅将提供新口味、限量的苹果酒以及与酒搭配的食物样品。安省酒店LCBO还将举办苹果酒品尝会。
在多伦多市中心的Burroughs大厦举行的首次手工鸡尾酒会，地方手工酿酒商将提供各种美味的苹果酒鸡尾酒。
安省手工苹果酒协会（OCCA）的数据显示，2012年至2017年间，安省手工苹果酒的销售额从100万元飙升至1,100万元。同期，在LCBO酒店售卖的手工苹果酒品种，也从原来的不到5种，增加到30种以上。
安省第一家苹果酒公司County Cider Company的迪恩（Jenifer Dean）表示，当她的家族在大约20年前进入该行业时，从没想整个业界会有今天的成就。她感到，这真的是值得用一个月的时间来庆祝。
节日期间，该公司会提供黑桃口味苹果酒。其他酿酒商将推出蜂蜜迷迭香、覆盆子苹果和西瓜罗勒等口味的苹果酒。
迪恩说，制作一款上好的苹果酒需要很多条件。如今不仅果农种植专门供苹果酒商酿酒用的苹果，业界也在搞创新和实验。
在苹果酒月之前，联邦还宣布了一系列投资，以促进安省苹果酒业的发展。几家酿酒商将引进各种先进设备，降低成本、增加新产品生产线等。
了解更多活动详情，人们可登录网站https://ontariocraftcidermonth.com，https://www.applepietrail.com/ciderfest 查询。
责任编辑：文芳
