文/毕倩
阿里郎，阿里郎，阿里郎哟！
我的郎君翻山过岭，路途遥远，
晴天的黑夜里满天星辰，
我们的心中也梦想满满！
韩国各地的阿里郎曲，虽不尽相同，然而却将高丽人不甘逆来顺受、宁折不屈的坚毅精神表露的淋漓尽致。对于一家餐厅取这个名字，顾名思义一定是韩餐喽。
阿里郎烤肉*寿司*酒吧餐厅7月24日正式隆重开业，这家集烤肉、寿司、酒吧为一体的大型韩式餐厅座落于Johns Creek 市McGinnis Ferry路上。对于喜爱烤肉和寿司又爱喝酒的食客来讲，这家超过12000尺的高档餐厅，无疑是最佳选择。
寿司Bar-大手笔
韩国人做的寿司料理讲究质地、颜色和味道相互融合。原料必须新鲜，食材也讲究原汁原味。阿里郎餐厅聘请有25年经验的寿司师傅主理，生鱼片更是采用活鱼当场现杀现做的料理方法，这真不是一般餐厅可以比拟的“大手笔”！
除了生鱼片的新鲜之外，“大手笔”还表现在食材的出手阔绰上：鲍鱼、海胆、海参、鱿鱼、比目鱼等新鲜高档食材入料。40多种传统寿司，更是应有尽有。
儿时米饭的滋味
“米饭是我们儿时向往的。现在可以随时吃到。但想念的不仅仅是那份穿肠而过的米饭香味，还有那份想念、乡情。”店主悠悠地说。每个人都有儿时的怀念，也许就是某种食物特别的味道。有时，那份怀念驱使着我们执着地捕捉、发现那种味道。
阿里郎餐厅的米饭按家乡做法，特别与众不同。店主专门为了做出儿时米饭的香味而专门订制了几十个做米饭的小高压电锅。集香、甜、滋、糯为一身的阿里郎米饭，食客一定得试一试。
各种韩食应有尽有
米饭要就着牛肉豆腐煲吃，才是韩国料理的吃法。豆腐煲端上来，鸡蛋最后打进去，蛋黄还是汪嘟嘟地在煮，食材、豆腐也在煲里加油似的咕咚，看着红色的辣椒煲汤，吃到嘴里实则不太辣。一口米饭，一口煲菜，的确好味道！海鲜饼也恰到好处，鱿鱼很软，饼外焦里嫩，可以沾着料吃。炎热的夏天来一碗微甜带酸的冷面，最好不过了。它面条弹牙，轻盈解腻，胜似夏日饮品，与烤肉更是绝配。烤肉里有腌牛小排、牛肋排、无骨纽约牛排、五花肉、虾、鱿鱼等，海陆风味一应俱全。全套韩式小菜与特调佐料，可中和香腻肉味，让人食欲大增。阿里郎韩食选择非常多样，比如人们常吃的韩式海鲜面、石锅拌饭、冷拌凉菜等应有尽有。
高端的配套包间+鸡尾酒吧
能容纳450余人的阿里郎餐厅装潢考究，20个大小包间装潢均是韩国最新装潢材料，每个房间拥有壁式抽控油烟机，可以把油烟味完全抽走，食客不必再为身上恼人的油烟味烦恼了。
为好酒的客人准备了鸡尾酒吧，也是阿里郎餐厅的特色。各种高级威士忌、红酒、白葡萄酒、啤酒一应俱全。他们还特聘鸡尾酒师现场为顾客调酒，真要为这家餐厅的面面俱到而鼓掌了。
带记者参观了一遍阿里郎餐厅的经理韩国人Jo小姐讲一口好中文。她说：“我们花心思打造了在Johns Creek地区这个综合餐厅，菜单里都是正宗韩餐。我有许多中国、韩国朋友，都盼望在这个区开一家大型、综合式的韩餐厅。现在，我们带着诚意来了！欢迎新老朋友光顾！聚会、生日宴、婚宴请到我们阿里郎来。”
责任编辑：郝莉
