【大纪元2021年12月23日讯】（大纪元记者季薇多伦多报导）面对假日供应链挑战，传统圣诞节拐杖糖销售商和巧克力制造商都宣告缺货。
由于影响食品行业的供应链挑战，今年加拿大人更难买到拐杖糖和其他节日糖果。
糖果制造商一直难以采购从糖、可可等原材料，到塑料、纸板等包装用品。
安省在线糖果店Candy Crave店主肖恩·皮尔福德 (Shaun Pilfold) 对加通社说，他通常售卖的50多种商品缺货。他说，根本没有拐杖糖可卖，老式的圣诞硬糖都卖光了。
在卡尔加里经营Master Chocolat的巧克力制造商伯纳德·嘉利宝(Bernard Callebaut)说，今年秋天，从比利时运来一个装满散装巧克力的集装箱，让他花费了几乎平时两倍的钱。
专家称，整个食品行业正面临大宗商品价格高企、劳动力短缺以及运输和供应链延迟的问题。
责任编辑：岳怡
