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六月的缅因州 野花满山坡 龙虾鲜肥嫩

文、摄影/周海伦

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一说起缅因州,人们就会想到龙虾与缅因州特有的巨石嶙峋的海岸线。其中最有名的就是阿卡迪亚国家公园 (Acadia National Park)和公园内的凯迪拉克山 (Cadillac Mountain)。凯迪拉克山高 1,528 英尺(470公尺),是美国东海岸线最高的山,也是美国境内可欣赏到第一道曙光的绝佳场所。可惜我去了几次都因天气关系没欣赏到日出。

缅因州, 阿卡迪亚国家公园
阿卡迪亚国家公园的海岸线。(图片/周海伦提供)
缅因州
通往凯迪拉克山顶的路。(图片/周海伦提供)
缅因州, Helen Chou
凯迪拉克山顶。(图片/周海伦提供)

相比凯迪拉克山,我更喜欢公园里另一个景点:Jordan Pond。那里除了风景好之外,还有一个最吸引人的地方。那里有个餐厅叫Jordan Pond House,里面的龙虾肉卷(Lobster Roll)是最好吃的。

缅因州, Helen Chou, Jordan Pond
Jordan Pond。(图片/周海伦提供)
缅因州、Helen Chou
龙虾肉卷(Lobster Roll)。(图片/周海伦提供)

很多人喜欢七月去缅因州,因为那时有龙虾节。我则是喜欢六月去。那时游人不像七月时那么多,龙虾正应季。最主要的是那时的缅因州鲁冰花漫山遍野。

鲁冰花, 缅因州, Helen Chou
漫山遍野的鲁冰花。(图片/周海伦提供)
鲁冰花, 缅因州, Helen Chou
到处可见的鲁冰花。(图片/周海伦提供)

一般游客们喜欢住在巴尔港(Bar Harbor),那是个相当出名的小镇,面朝大西洋,背靠凯迪拉克山,离阿卡迪亚国家公园几步之遥。所以一到夏天小镇上游人如织,近几年来商业味越来越浓。

缅因州, 巴尔港, Helen Chou
巴尔港街景。(图片/周海伦提供)

我则是喜欢住在离巴尔港半个多小时车程的西南港(Southwest Harbor)。西南港小镇不大,环境优美。通常我会找一家当地人开的民宿,体验一下新英格兰的生活节奏。

缅因州, Helen Chou
西南小镇的民宿。(图片/周海伦提供)

小镇上有一家在当地人中极富盛名的吃龙虾的地方。在缅因州吃龙虾最好的方式一是坐船出海,边钓边吃,二是挑一家水边的简易龙虾店,直接加工刚上岸的龙虾。这样的小店外观不怎么起眼,但吃客多,并且多数是当地人。坐落在水边的Beal’s龙虾码头就是这样的一个小店,迄今已有近90的历史了。

很多年前刚到美国时发现,英文里面没有一个确切的单词形容我们中国人的“鲜”。经常听到美国人用甜(sweet)来形容新鲜好吃的海鲜。咬一口刚上岸的龙虾肉,就知道甜字是怎么来的。这样的龙虾不用姜葱来爆炒,蒸熟后用溶化的黄油一沾,一口下去,甜中带咸,Q弹鲜嫩。

缅因州, 龙虾, Helen Chou
(图片/周海伦提供)

相比巴尔港,小镇离凯迪拉克山是远了一点,但也就是半个小时车程,并且沿路的风景也是极其美的,尤其是途中经过的两个小镇,风景如画。

缅因州, Helen Chou
沿路的风景。(图片/周海伦提供)
缅因州, Helen Chou
Somerville小镇。(图片/周海伦提供)
缅因州, Helen Chou
Somerville小镇。(图片/周海伦提供)
缅因州, Helen Chou
雨中的东北港小镇Northeast Harbor。(图片/周海伦提供)

东北港镇上有个叫Asticou的杜鹃花园,是由小洛克菲勒出资、小镇居民Charles Savage在1956修建的。春天杜鹃花盛开时值得一游。

缅因州, Helen Chou
Asticou杜鹃花园。(图片/周海伦提供)
缅因州, Helen Chou
Asticou杜鹃花园。(图片/周海伦提供)

住在西南港小镇还有一个好处。那里离鲈鱼港灯塔(Bass Harbor Lighthouse)很近,10分钟不到的车程。那里是观日落的好地方。我喜欢在六月去缅因州的另一个原因就是能在夏至那一天在那里看日落。

缅因州, Helen Chou
鲈鱼港夏至的日落。(图片/周海伦提供)
缅因州, Helen Chou
西南港的夏至夜。(图片/周海伦提供)

六月的缅因州极美。@*

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责任编辑:茉莉

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