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癌症最大原因是饮食 一表看懂不同癌症风险

文/古川健司(癌症免疫营养疗法专家、医学博士)

研究发现,引起癌症的最大原因,是饮食习惯。(Shutterstock)
研究发现,引起癌症的最大原因,是饮食习惯。(Shutterstock)
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【编者按】研究发现,引起癌症的最大原因,是饮食习惯。摄取不同饮食,罹癌风险有多高?

癌症最大成因来自饮食习惯

癌症最大成因来自饮食习惯。(世茂提供)
研究表明,癌症最大成因来自饮食习惯。(世茂提供)

上面这张图表,是美国研究者于2008年发表,引发癌症死亡的原因及其所占的比例。 其中饮食习惯以27%高踞第一,吸烟22%居次。关于吸烟的危害在此暂且不提,而相较于吸烟,饮食习惯更是民众死于癌症的主因。

一表看懂 不同癌症对你风险有多高

那么,饮食习惯到底是如何提高或降低罹癌风险?

日本国立癌症中心针对引发癌症风险的饮食习惯及营养相关因子的简单统计。(世茂提供)
日本国立癌症中心针对引发癌症风险的饮食习惯及营养相关因子的简单统计。(世茂提供)

上表是2011年日本国立癌症中心,针对引发癌症风险的饮食习惯及营养相关因子的简单统计。 ○是致癌的主要原因,↓是罹癌风险降低的主要原因。 酒精会增加罹患食道癌、肝癌、大肠癌的风险;盐分、肉类也会增加罹患胃癌和大肠癌的风险。这就是以肉类为主食的欧美化饮食生活所敲响的警钟。研究团队也建议,一周摄取的红肉不要超过500g。(推荐阅读:这些常见饮食是大肠癌推手 4种食物可预防

盐分、肉类也会增加罹患胃癌和大肠癌的风险。(Shutterstock)
盐分、肉类也会增加罹患胃癌和大肠癌的风险。(Shutterstock)

此外,在营养相关因子中,糖尿病攸关大肠、肝、胰脏、膀胱等部位癌症的发病概率。肥胖则会增加肝癌、胰脏癌、子宫癌的致病风险。 另一方面,降低罹癌风险的食物包括蔬菜和水果,适度运动也有一定的效果(不过,我所推广的“免疫营养生酮饮食”,基本上要避免摄取糖分过多的蔬果)。 摘自《生酮饮食X维生素D,打造最强癌症疗法》 世茂出版 身处纷乱之世,心存健康之道,就看健康1+1

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(网站专文)

责任编辑:李清风◇

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