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国家黑猪育种中心动土 台农委会:推动永续发展

图为猪肉示意图。(桃园市府新闻处提供)
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【大纪元2022年08月15日讯】(大纪元记者赖玟茹台湾台北报导)黑毛猪约占台湾整体猪只饲养量10至12%,黑猪不只肉质佳且多汁, 农委会主委陈吉仲15日表示,黑猪产业会在台湾永续发展,动土典礼是硬体设备,更重要的是软体提升,从育种到畜舍环控设备,行销黑猪产业,不是只有生产,更重要是文化与历史传承。

国家黑猪育种及研发中心猪舍动土。
国家黑猪育种及研发中心猪舍动土。(中央社)

农委会畜产试验所15日在屏东举行国家黑猪育种及研发中心猪舍兴建工程动土典礼,整体工程预计明年12月底完工。

农委会畜产试验所表示,黑猪象征本土及肉品带有传统风味的猪种,经畜试所多年研究,除育成新品种及研发饲料配方,开始辅导养猪业者建立黑猪生产系统,另该工程完工后,将成为台湾第一个专门选育具耐热、高繁殖及抗病性能黑猪的研究据点,强化本土黑猪适应极端气候的能力,也带动国内黑猪产业的发展。

畜产试验所长黄振芳进一步说明,黑猪占全台猪只饲养量10至12%,肉质佳、多汁是其迷人地方,因应气候变迁建造育种与研发中心,育种,建立品质、品种,品牌,推动智慧农业、生物安全,及动物福利。

黄振芳说,台湾黑猪品种呈现多样化,包括平埔黑猪、桃园猪,及六堆黑猪等,各黑猪都各有支持的消费者,畜试所历时12年研发高畜黑猪,用饲料喂食,饲养7个月就可以达到上市体重。

畜试所表示,屏东县是国内养猪重镇,借此为示范场域,带动邻近畜牧场智慧化管理趋势,加速畜牧产业现代化发展。动土的猪舍具备高生物安全及智慧环控功能,兴建面积为8096 平方公尺,可饲养约1千头猪。猪舍内区隔人员及猪只走道,避免各区猪只交叉感染机会,并设有智慧化环境监控及异常警报。另猪只采群养个饲,分娩床为可调式栏位,兼顾母猪及仔猪动物福利。

责任编辑:李薇

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