在阳光下的紫苏颜色很缤纷，而且角度不同颜色也会跟着变化,每一畦的紫苏都非常的健壮茂密。李元正在苗栗西湖的竹森涌泉区种植一大片各种香草，而紫苏的种植面积就高达7分多的面积。原本就规划种植香草植物的李元正，刚好在COVID19疫情期间，他得知紫苏对人体有很好的保健功用，他才开始大面积种植。
除了紫苏种植以外，一眼望去至少种植约有2公顷的各式各样的香草植物，例如：胡椒薄荷、甜菊、鱼腥草、芳香万寿菊、铜锣白杭菊、迷迭香、白鹤灵芝等等都是李元正亲自栽种，甚至自己调配香草茶的比例。
万事起头难，李元正撑过最艰难的时刻，不仅肉羊已经有些规模跟品质，而大量的羊粪也让李元正开始想办法变成有用的肥。挑高四米半，总高度9米的羊舍,上层养羊下层排粪处理，而且为了羊粪不释放过多的臭味，还分好几个阶段做腐熟。
选自美丽心台湾节目团队
责任编辑：姚清心
