【大纪元6月10日澳洲讯】澳洲研究者发现，怀孕期间食用土豆和其他块茎状蔬菜的妇女的孩子可能会有得一号糖尿病的危险。
研究显示，一些蔬菜如甜菜根，土豆，胡罗卜可携带名为bafilomycin的有毒细菌。研究者认为，此类细菌将使孩子对糖尿病抵抗力的遗传性减弱。该研究组的发现将于下周的美国糖尿病协会会议上提出。
一号糖尿病的初期症状与流行性感冒相似，它是所有严重慢性儿童疾病中染患率最高的。超过10万澳洲人及全世界200万儿童患有一号糖尿病。国际糖尿病学会董事Paul Zimmet 说，一号糖尿病有很强的基因遗传组成，很可能是被感染的蔬菜中携带的毒素进入胎儿导致糖尿病得病率增加。
最近数年中，一号糖尿病的得病率在世界各地一直在上升。Zimmet教授认为这是一种流行性很强的病毒导致的。他提出在食用块茎状食品普遍的地方比其他地区发病率高。他说，约13%进入澳洲市场的土豆被感染，即使煮食也无法杀死此类细菌。研究者一直怀疑环境因素和遗传基因在疾病流行中扮演着同样重要的角色，但是目前还无法揭开环境因素的神秘面纱。
此类疾病有很强的基因联系-10%的拥有患一号糖尿病兄弟姊妹的儿童在50岁时会发病。Zimmet教授还指出，家庭成员中有一号糖尿病史的怀孕妇女在食用蔬菜，特别是土豆更应该注意。她们还应注意清除附于那些植物上的疤疖，因为多数细菌感染都在表面。因为胎儿还没有免疫系统，子宫中的胎儿比吃这些蔬菜的孩子更易被感染。
Zimmet教授说，目前的发现只限于对该病的预防，研究组将继续努力开发治疗药物。其他一些糖尿病专家对此消息持谨慎态度。Murdoch 儿童研究学院的Fergus Cameron 说，不大可能一种环境因素就能导致一号糖尿病，例如，处于同样生长环境，食品结构相同的双胞胎共同患病的概率只有50%。
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