【大纪元7月31日讯】台湾进入盛夏后，连续的高温与闷热使得人人大呼受不了，既然不能成天泡在水里，那除了躲在冷气室中避暑外，也只能藉由冰品来达到冲凉的感觉。中医师胡乃文建议读者，不妨多多利用西瓜这味水果来达到消暑止渴的功效，同时它还有一些平常人想像不到的功效。
西瓜是所有瓜果中果汁最丰富者，含水量可高达96.6%，故又称为“水瓜”。在现代研究的报导中提及，西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、丙酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸、甜菜、葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素，维生素B、C、烟碱酸、钙、磷，铁等。瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，据称能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。此外，对高血压、肾炎、泌尿系感染等均有辅助治疗作用。
胡医师说，西瓜汁营养价值很高，包含着人体所需的多种营养成分。夏季高温，人体通过出汗来散热，故水分大量散失，口渴欲饮，高热病人尤其如此。西瓜生食，最善清解暑热，止烦渴，有“天生白虎汤”之称。暑热时节，一般人和高热病人宜常服。而且西瓜汁用于心火上炎，口舌生疮也有效，亦可用于肺热咽喉肿痛。然而胡医师也提醒大家，西瓜性寒凉，多食能积寒助湿，凡脾胃虚寒，大便滑泄者，尤应少食。
至于西瓜皮，又称为西瓜青、西瓜翠衣。性味甘，凉，功用主治同西瓜。然其利水退肿有独特的疗效。主治暑热尿少、黄疸、水肿、消渴、舌疮等症。硬皮部分可以水煮沸后放凉洗澡，有助于皮肤，亦可用于通利湿热之水肿、和小便短赤。如果牙痛亦可以用晒干的西瓜皮研末，加冰片少许涂抹。去掉表面硬皮后，剩下的软皮部分，可加麻油、香菜、醋凉拌食用。
最后还有西瓜籽，性味甘，平。胡医师叫我们别小看了它；在《本草纲目》言其有：“清肺润肠、和中止渴”的功效。古方中有用一味西瓜子九至十五克浓煎，治吐血、久嗽的记载。
【西瓜翠衣茶】
此茶饮具有清热降火等功效，尤其是炎热的夏天，吃完西瓜后，留下西瓜青皮晒干，另有一番功用。
【材料】晒干的西瓜皮（即西瓜翠衣）约十五至二十公克。
【作法】将西瓜翠衣用火煎煮成茶，可代一般凉茶饮用。
【西瓜翠衣露】
西瓜翠衣露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用，对暑热烦渴、口舌生疮、小便短赤、高血压病都有─定的预防作用。
【材料】削去绿皮的西瓜皮（即西瓜翠衣）六十克，白糖适量。
【作法】将西瓜翠衣洗净放锅内加水煮沸十五分钟，加糖即可服用。
──转自台湾大纪元时报
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