【大纪元10月25日讯】（大纪元记者综合报导）香港食物环境卫生署继续追查日前被怀疑染色的蕃薯及黄花鱼事件。
食环署表示，正化验蕃薯所含的色素是天然或是人造色素，预计要几日时间完成。而署方经劝喻后，商贩近日已向署方交出五百多公斤问题蕃薯。
至于黄花鱼方面，过去也曾有鱼类被染色，食环署强调，蔬菜，鱼类及肉类等天然食品，是禁止用染色素，当局会加强抽查．
日前，有报指街市出售怀疑染色的紫心蕃薯后，食环署表示，已在市面抽取紫心蕃薯的样本化验，并劝喻批发商暂停批发该等怀疑有问题的紫心蕃薯。
另外，食环署24日接获两宗市民的投诉，怀疑他们购买的黄花鱼是被染色的其他鱼类冒充。有鱼贩指出，将鱼染色的做法在业内极普遍，不过有学者担心，无良贩商所用的染料，可能会对人体造成伤害。
其中一宗投诉，指售卖“黄花鱼”的鱼档位于土瓜湾街市，据悉是有人用平价鱼染黄色而成，而这些鱼一般只用作腌制咸鱼。
有鱼贩承认，行内确有人用，过往行内一般采用俗称“粒黄”的化学染料将一些平价鱼染黄冒充“黄花鱼”出售，现时已改用蛋黄染色，相信不会对人体有害。
至于到该街市购物的市民表示，单从外表很难分辨黄花鱼是否被染色。不过亦有市民认为，利润有限，且被揭发会影响商誉，鱼贩不会冒险售卖假鱼。
据查证，“粒黄”属于工业用染料，可分有毒和无毒，如人进食有毒的会损害健康。
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