【大纪元12月7日报导】﹝中央社记者韦枢台北7日电﹞一杯35元的平价咖啡，改变咖啡是高消费的概念，不过街头四处林立的平价外带、外送连锁咖啡店几近饱合，1111人力银行创业加盟网表示，有意创业当咖啡店老板的加盟主必须有自己的风格，走出一片天，才能增强竞争力。
平民价格一杯35元的咖啡攻占市场，成功推翻咖啡是高消费的认知观念，而且外带兼外送的经营方式可节省店面坪数和设备，大幅降低资金门槛。目前全台湾约有十个品牌，上千家咖啡店，加盟店数也趋于饱和。
创业加盟网根据中小企业协会，针对590名有志创业者所作的统计调查显示，已具备创业资金者257人，占44%；不具备创业资金者333人，占56% ，显示许多人有心创业，却资金不足。尤其经历前二年经济景气低迷，使得创业者的投资心态保守，希望找本少利多的行业加盟。
在行业选择上，高达148人选择餐饮业，占25%，遥遥领先第二名38人，约占6%的服饰饰品贩售业，总投资金额在3、40万元以下的餐车及西式早餐店，较受加盟者欢迎。投资金额较高的行业，在风险及投资报酬率的考量下，有意愿的加盟者大为降低。
1111创业加盟网顾问桂世平强调，市场饱和是指这些行业的总体店数已近饱和状态，但并非无法再吸纳新加盟店，因为市埸是竞争的，只要新加入的加盟店具备强势的竞争力，照样可将原有竞争力较弱的店家淘汰。
许多连锁咖啡加盟店为了走出自己的一片天，除了加盟总部提供的课程和器材外，也自费去上民间补习班开设的咖啡调酒创业训练，除了咖啡豆外，鲜奶油及奶泡打法，也是冲泡一杯好喝的咖啡的重要关键因素，不少咖啡店也加卖其他饮品，都是为了创造特有风格，增强竞争力。
