天价月饼谁来买 业内人士细说成本

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【大纪元9月16日讯】年年中秋,年年吃月饼,月饼推陈出新,花式百变,可人可口,无可厚非。可是,市场上月饼越变越离谱,出现了天价月饼、极品月饼。最吓人的要数“纯金至尊中华月饼”,定价99999元。历史上奢侈出名的石崇要是活在今天,恐怕都要被吓倒。

据羊城晚报9月15日报导长沙市某星级酒店推出“极品鱼翅鲍鱼月饼”,售价5800元;福州某公司随后刷新记录,出炉8000元一盒的高档月饼;河南灵宝一家月饼厂隆重推出12800元一盒的“尊贵人士”月饼;天津市南开区一饭店推出一种“纯金至尊中华圆月”的极品月饼,最高定价99999元。 

另类的礼品市场令价格畸高严重背离价值;业内人士披露有些无良厂家卖出三成也赚钱。

**老字号细说成本价   

广州酒家和莲香楼等业内人士解释:以制作莲蓉月饼为例来看月饼的原材料成本构成:市场上品质好的面粉 1.50元至1.80元/500克,莲蓉馅料5.80元至6.20元/500克,配料3元至3.50元/500克,还有糖浆2元/500克、油3元 /500克。每500克高档莲蓉月饼的原材料成本不过6元,双黄莲蓉月饼原材料成本最多不超过25元。因此,莲蓉月饼类在百元左右,应是在合理的利润区间内。   

**卖三成弃七成也赚 

由于没有品牌和声誉,为了吸引眼球,有些厂家便弄上花花绿绿的包装,搭上一些烟酒一起销售,然后给出比别人更高的进场费或打通采购人员进入超市,然后再打出“买一送几”的口号,最后将全部费用计入成本, 标出一个天价。一些消费者搞不清这些猫腻,往往中招。像这类生产商由于走的是歪门邪道,哪怕卖出30%,丢掉剩余的70%,都能够赚钱。  

**包装费到底价几许   

据今天的《北京晨报》报导,即使是非常精美的包装成本也不会超过50元。包装行业的一位行家说:“市场上普遍见到的较精制礼盒在30元左右,只有很少一部分顶级礼盒在百元以上。30厘米×30厘米×10厘米纸板盒,包括盒内外的精美印刷、海绵和绸缎垫片在内,订购1000个的单价在10至30元之间。同样规格的木质盒单价在50元左右。”这位行家还透露,低中档礼盒中附带的一些小礼品,如小玩偶、钥匙坠等费用,一般都由礼盒包装公司承担。

**天价月饼也有市场   

即便算上原材料、制作和包装成本,一盒月饼仍不值成千上万元,为什么人们明明心知肚明,还是要一掷千金大把大把花冤枉钱呢?难道我们的生活水平已经高到 可以吃黄金了吗?  

一盒月饼卖到上万元,稍有常识者已经感觉到:月饼价格畸高,已经严重背离了自身价值。如果任由天价月饼愈演愈烈,那只能说明市场运作出了问题。然而,天价月饼远非单纯的市场运作问题,奇怪的市场运作逻辑背后,是我们这个社会的运作规则 ———买者不吃,吃者不买。作为消费者的终端———真正享用天价月饼的人,又凭什么无事找事去找商家争个是非问个明白呢?

至此,我们应该质问:谁在送天价月饼?又是谁在享用天价月饼?月饼不腐败,腐败的是某些人,以及某些潜规则。
(http://www.dajiyuan.com)

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