外籍主厨进驻 台中市五星级饭店掀起国际风

【大纪元10月13日报导】（中央社记者郝雪卿台中市十三日电）台中市餐饮消费越来越国际化，各五星级饭店不仅推出各国美食节以享饕客，还请来国外知名的主厨操刀，十月初才有饭店请到米其林三星荣誉的法籍主厨来台，这个星期又有一家饭店邀来拥有柏林奥林匹亚大赛冠军头衔的澳洲主厨前来，让消费者不用出国也能吃到道地美食。

南半球的澳洲因为环境污染少，当地食材受到世界各国欢迎，澳洲美食也逐渐在国际间展露头角，受到消费者青睐，为了让台中市的消费者能享用道地澳洲美食，台中市金典酒店从这个星期开始到月底为止推出“澳洲美食飨宴”，还请来三度荣获西澳年度最佳主厨及柏林烹饪奥林匹亚大赛冠军头衔的主厨Lozey来台。

金典酒店董事长胡渝生表示，澳洲盛产肉类及海鲜等新鲜食材，当地料理又融合各国美食特色，在这次的美食活动中，还有澳洲岩蚝也是尝鲜的好佳肴，搭配澳洲有名的白酒及红酒佐餐，更为美食加味，十五日晚上将有一场“澳洲食尚晚宴”邀请美食饕客参加。

永丰栈丽致酒店风尚西餐厅在十月初特别邀请荣获米其林三星最高荣誉的上海知名餐厅法籍主厨ChefJerome Lagarde前来，展现精湛的烹调技艺，带来一系列米其林级美馔，更设计出多道与众不同的法式单点美馔，在二十三日前都可前往体验道地法式美食。