【大纪元5月6日讯】（大纪元记者陈怡文报导）不喷洒农药不等于有机产品，宜兰大学教授黄璋如说，真正的有机产品连化学肥料都不能用，而水耕也不是栽培有机产品的方式，民众购买有机产品时，一定要认清农委会的认证标章，字样也必须出现“认证”两字。
黄玮如于德国进修研究德国的有机农业多年，5月4日出席一项展览在演讲时指出，国内的有机概念尚未包含畜产品及加工食品，国人对有机产品的概念多停留在认为有机产品即是不用农药的产品，但多半不知道化学肥料也不应使用，业者也不可宣称其有医疗效果。
另外，有些民众以为水耕是有机栽培的一种，事实上水耕并不是有机的栽培方式。至于有机产品的检测，不只要验出是否有农药残留，也要检测重金属含量，也就是必须检验土壤。
国人和欧洲人对有机产品的认识也不尽相同，国人选用有机产品多半是择其安全有机、营养丰富、预防疾病。但欧盟国家人民认为有机饮食主要是要避免基因食品、避免人工添加物，还要有环境保护的观点。
第一届国际素食暨有机产品博览会5月5日至8日于世贸二馆进行，主办单位为人间福报。展览期间并举办了16场相关演讲，台安医院健康部主任张约翰主讲吃素就算健康吗?老外刘力学谈他如何在台湾做环保、宝岛有机协会杨乃彦主讲有机饮食与实践、台北市卫生局食品药物馆立处处长姜郁美主讲黑心素食与有机食品的管理等。
宝岛有机协会理事长苏兴李表示，素食是佛教的一种规范，但这个规范背后强调的是透过素食的饮食方式，彰显不杀生的观念，最后要达成的仍是人性慈悲的提升。而有机产业，在民间与官方共同的推动下，现在也越来越普及。
目前农委会认证通过的有机农产品验证机构有国际美育自然生态基金会、慈心有机农业发展基金会、台湾省有机农业生产协会。台湾宝岛有机农业发展协会现正接受农委会辅导认证中，即将成为第四个有机认证机构。
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