【大纪元6月17日讯】中国民族性中的麻木不仁、视人命如草芥是很多中国人心知肚明的。死了也就罢了，但活着就要对得起肚腹，活为吃，吃为活，民以食为天，这重视吃的食文化是根深蒂固的。文革结束以来，在食文化上涌现了很多新名词，如：黑心食品、垃圾食品、假冒伪劣食品、过期食品、食品恐惧症…与之相关联而衍生的有：放心食品、健康食品、无公害食品、绿色食品，等等，不一而足。并非文革及文革以前的食文化上没有这些食品现象，这些新名词的出现是中国大陆表象繁荣下的“与时俱进”，反映了民众在食文化意识上的水平现代化，说明了中国大陆社会道德沉沦败坏，社会危机已入膏肓，到了糜烂难以收拾的地步了。
三十年前， 笔者在乡下被赏脸暂任果树技术员，着实领教了愚昧野蛮的管理果树的方式，其中就是毫无人性的滥用农药。那时施用农药也是有规则要求的，但是施药人想“无法无天”就“无法无天”。当时□类危害猖獗，用药则是哪种劲大就用哪种。“敌敌畏”、“乐果”不行了，就用“1059”、“1605”、“杀□灵”等。这些药都是内吸性的，用时要严格遵守计量浓度规定，并要求收获前40天不得施用，否则，水果内会含有大量残毒。然而农民们或是不懂、或是不管那一套， 配药时就是用瓶盖盛上药往水桶里兑。问其浓度多少，答：那有啥用，实践出真知，得看一会儿虫子死不死才中。有的干脆就和炒菜倒酱油一样，凭感觉兑农药。
至于残毒期，就更不放在眼里了，难道眼看到手的果实被虫子毁了？即使没虫子，摘果之前也要多打点药，叫那些偷果子的尝尝农药的厉害。果子卖到城里，城里人吃了毒果，也算让咱乡下人出出气，凭什么他们活得那么舒服？！
文革岁月，哪讲什么仁义道德、施仁政、推己及人，那时人心大怀，以斗狠使恶为荣，在这种假、恶、斗大猖獗的时代，出有毒食品不足为奇。人们都说那时无法，其实“阶级斗争”比法还法，是“一抓就灵”之法，所以“阶级敌人”吓得不敢去偷果子，倒是“阶级兄弟”放着胆偷果子吃，不少人着了农药的厉害，呕吐昏厥乃至送命归西。
“俱往矣，还看今朝！”现在是“改革开放”，尽管中共遮着捂着，但是什么假酒、假奶粉、假酱油、灌水肉、喷了敌敌畏的“金华火腿”、南京冠生园陈馅月饼……伪劣假冒有毒食品事件层出不穷，不胜枚举。近期的永年县灭公害大蒜喷剧毒农药事件，女青年食桃集体中毒事件和我三十年前经历的情景恐怕相去不远?都是伤天害理的滥用农药事件。其实很多有关有毒食品的事情，人们见怪不怪，根本就不报导。例如，韭菜根蛆也是常用剧毒农药来控制的，人们只知吃韭菜香，何曾知吃进了多少毒。
大陆的生产发展、物质丰富往往是付出了巨大代价，假象背后，国家人民不知遭了多少殃。中共现有食品法，有各种严刑峻法，为何伪劣毒食品仍是四处泛滥成灾，拦堵不住？其实关键是人心不正，心黑手狠。国家的法过不了贪赃枉法关，过不了中共黑手遮天关，过不了党大于法，权大于法关。中共的党文化摧残了中国人的传统美德，摧残了当今世界的道德精华。大陆到处充斥追利逐欲，少有“己所不欲，勿施于人”之心，少有“爱人如己”之心，这就是产生“黑心食品”的根本原因。要想根本解决中国人食品恐惧症，让中国人吃上放心的优质食品，只有建立民主自由、信仰自由的社会，用传统美德等美好事物代替丑恶的党文化。
要明了人之法律既不能面面俱到，也不能疏而不漏，否则律师的职业就消失了。人心不正是最可怕的灾，不消此灾，不能消中国食品之灾。
2005年6月15日 于多伦多@(http://www.dajiyuan.com)
