激情过后,农业出路何在?

杜宇

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【大纪元8月25日讯】纷扰多时的水果登陆事件,总算暂告一段落,农业是否从此远离镁光灯焦点,再度成为不被社会关注的产业,着实令人忧心。事实上,水果外销不易,只是农业问题的冰山一角,农地释出、耕地闲置、所得偏低、产销失衡、中间剥削等迫切性问题,仍然看不到解决的曙光,农业未来出路为何,应该才是关心农业的产官学界亟需探讨的议题。仔细检视台湾农业结构及生产成本细项,不难看出其中脉络,在维持一定品质的前提下,由于生产技术趋向成熟,能降低生产成本的空间有限,台湾农业要想追求低生产成本的竞争优势实属不易,未来势必仰赖农产品品质的不断提升,才能维持台湾农业在国际市场的竞争力,藉由技术不断创新及有效的行销策略,将产品推向全球顶级消费群,让食用台湾农产品成为时尚名流的象征,更是尊贵身份的代表,这应该才是台湾农业未来应积极追求与奋斗的目标。

目前台湾已有数种农产品如:芒果、莲雾、葡萄、兰花、石斑鱼等具备顶级的条件,除了应建立优质品牌外,当前急待克服的问题在于品质齐一化与数量规模化,由于农民在技术、土质与经验上的差异,所生产出来的产品品质不一,能符合顶级消费者需求的数量相当有限,货源供应欠缺稳定性,致造成拓展国际市场的一大障碍。以台湾独特的地理条件,若能结合先进的科技与优秀的经验,并选对农产品种类,集中资源,全心投入,台湾绝对有实力成为全球顶级农产品的供应国,让农业成为资讯产业以外的台湾之光,这绝非梦想或口号,从纽西兰奇异果、挪威养殖鲑鱼等成功打响国际名号的案例,相信可以给政府很好的启发,台湾主政者或农业领导人应有此信心及远见。
台湾农产品要想成功进占全球顶级消费市场,除了借重农业科技外,另一项助力就是IT产业的投入。尽管台湾拥有全球最具实力的高科技产业,可惜一直未将触角延伸至农业领域,为传统农业注入全新的利基。纯就商机而言,国内晶圆代工厂商利润因竞争激烈至大幅被压缩,面对微利时代的来临,诚如管理大师—唐纳‧萨尔(Donald Nsull)所言,企业若持续大规模投资在硬体设备上,很可能成为企业的重担,尤其在后摩尔时代所要追求的将不再是深度而是广度的运用。宏碁前董事长施振荣曾说:未来科技的运用是要令使用者生活品质提升,工作效率提高,所以要简化,要注入人性关怀的元素,不要像现在的PC对某些人而言,仍然很难上手。在台湾农业急思有所突破之际,正好提供了这样一个崭新的思维,政府可仿照奖参方式,提供多项优惠措施,让科技业可以为台湾农业量身订作符合农民需求的科技技术,诸如:农产品品种改良与保存、卫生安全监控、品质认证、食物供应链整合、行销资讯网络的建立等等,从新力公司Clie系列的停产与苹果电脑的iPod系列热卖及中国选择较偏远农村去建构全新的e化环境,并舍弃众所皆知的操作系统,引进全中文操作系统,让上网就像使用公用电话般的方便,农民可以轻易上网取得最新的生产技术及行销资讯,让资讯化农业不再只是口号等实例,相信以台湾IT产业的实力更能带动农业全面升级,为台湾农村与农业带来全新的风貌。

农村是国家安定的根本,让最底层辛苦的农民脱离贫穷的宿命,应是身为国家新一代领导者应有的使命感,跳脱政治纷争的僵化思维,回归人性本质,从关怀出发,未来若能以“顶级农产品原乡”作为台湾农业发展愿景,积极将农业科技与IT产业技术予以整合,并广泛地应用到整个农产品供应链的各个环节上,以发挥“乘数”效果,进而串连出台湾农业无可替代的竞争优势,如此农业不仅可以摆脱夕阳产业的阴影,更将进化成知识经济产业的一环,台湾农业出路将不再只局限于对岸,透过全球化的布局,让农业成为自由贸易趋势下的受益者。

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