【大纪元9月29日报导】(据中广新闻黄玉芳报导)彰化县伸港乡查出戴奥辛超量的鸭蛋，不仅鸭蛋流入市面，可疑的毒鸭肉也卖出近三千只。卫生署食品卫生处表示，如果以高浓度的戴奥辛含量计算，除非一个月吃七只鸭子，或是四十颗鸭蛋，才可能对健康造成危害，因此民众不必过于恐慌。
鸭蛋鸭肉又笼罩戴奥辛含量过高的阴影，不仅鸭蛋已经吃下消费者的肚子，目前已知彰化县遭污染的养鸭场，将鸭子卖给中盘商后，有近三千只毒鸭流入市面。地方卫生局已经着手检验鸭蛋及鸭肉内的戴奥辛含量。
最近吃鸭肉或鸭蛋的民众会不会有风险?卫生署食品卫生处长陈陆宏则表示，以高含量每公克脂肪含十皮克计算，一个月吃十二只鸭子才可能戴奥辛摄取量过高，即使再扣除日常其他食物可能含的戴奥辛量，除非一个月吃七只以上的鸭子，才有安全疑虑。
不过为了让民众安心，卫生署近日内将在全省抽查鸭肉的熟食制品。陈陆宏也说，戴奥辛是脂溶性，吃鸭肉时去皮等油脂较高的部位，同时平常避免吃高油脂的食物，都可以减少戴奥辛在体内累积。
