台北牛肉面嘉年华 今明两天登场

【大纪元11月4日报导】（中央社记者陈慧真台北四日电）“二ΟΟ六台北国际牛肉面节”压轴盛会“牛肉面嘉年华”今、明两天登场，今天将由百人评审团选出“牛肉面料理王”竞赛冠军，明天将举行“国际大师交流赛”，让民众见识异国牛肉面料理的风貌。

定位为“面向世界，牛转奇迹”的“二ΟΟ六台北国际牛肉面节”活动期间为九月三日到十一月五日，今年除继续推广台北市牛肉面店，并邀外县市和国际人士与会，期望增广视野，使台北市成为真正的“世界牛肉面之都”。

今、明两天在台北展演二馆（原世贸二馆）举行的压轴盛会“牛肉面嘉年华”，连续两天从上午十时到晚上八时三十分，在美食嘉年华区，每碗新台币五十元，可尝尽台北市二十家人气牛肉面店，以及来自嘉义、彰化等地知名牛肉面，现场发送“牛肉面攻略手册”，并有名家私房料理秀、抽奖等活动。

另外，今天将选出“牛肉面料理王”，由“传统组”和“创意组”等两类初赛前五名晋级者进行决赛，每人须在现场烹制一百份独门牛肉面料理，由百人评审团实地品鉴、投票，决定谁能夺得“牛肉面料理王”头衔，现场并开放四十个名额让民众参加评审。

明天将举行“国际大师交流赛”，以及名家私房秀，让民众见识如何以牛肉和面条两种基本元素烹制不同的异国风味，也达到牛肉面节国际化目标。